Patlidžana u pavlaci

Diverzifikovati dijeta je lakše kada je njen krevet ili na policama tržišta i trgovine, kao što obilje svježeg povrća. Nudimo nekoliko opcija za kuhanje patlidžan u kisela pavlaka.

Kombinacija jednostavan i pristupačan proizvoda, pada u posudu ili vodu, samo čuda. Patlidžan, dinstana u kiselo vrhnje u svom najčišćem obliku s minimalnom količinom dodao začina, ukus podsjeća na gljive, a pored drugih povrća u jelo će se ragu. Krema će napraviti neke polet i banalna jelo više rafiniran.

Patlidžana u kiselo vrhnje, kao gljive

sastojci:

• Patlidžan - 550 g;
• Luk - 200 g;
• krema 20% - 250 g;
• Beli luk - 2-3 čena;
• soli;
• tlo crni biber;
• svježeg bilja;
• biljno ulje.

priprema

Patlidžani oprati, izrezati na srednje veličine kockice i potopiti za trideset ili četrdeset minuta u blago slanoj vodi da riješi gorčinu.

U međuvremenu, kominu i shinkuem kockice luk, sitno iseckati beli luk i izvršeno pretpranje svježeg bilja.

Pan s debelim dnom horoshenechko grije na srednjoj temperaturi, prije plesnuv ulje malo povrća, luk i širenje. Kada luk kocke blago porumeni, ležao je natopljen patlidžan koje smo ranije spajaju u cjedilo i ispere vodom od viška soli. Stoje jelo na vatri dok podzolotyatsya povrća.

Sada dodajte kiselo vrhnje, prizemlje crni papar, sol i prošli kroz češnjak novinare. Sve dobro promešati i okrenuo se topline na najslabije 5-7 minuta. Na kraju pripreme u će se baciti svježe bilje i miješati.

Kao što možete vidjeti, niz proizvoda i na vreme košta vrlo minimalan, a rezultat je impresivan. Takva pirjano patlidžana stvarno ukus gljive.

Patlidžan pirjano u krem ​​sosu sa tikvicama

sastojci:

• Patlidžan - 750 g;
• tikvica - 550 g;
• zeleni luk - po ukusu;
• krema 20% - 270 g;
• Beli luk - 2-3 čena;
• soli;
• tlo crni biber;
• bilja;
• svježeg bilja;
• biljno ulje.

priprema

Plodovi patlidžana i tikvica, ja ću osušiti i iseći na jednake kocke. Kada je to potrebno, patlidžan pad u slanoj vodi za četrdeset minuta na lijevo gorčine. Ako se ne osjećate takav ukus u povrću, onda ovaj korak se može preskočiti.

Pošalji grijani tiganj sa biljnim uljem prvi tikvica i smeđe ih dva ili tri minuta na visokoj temperaturi, a zatim položite patlidžan i pržite još pet minuta. Dodajte so po ukusu, biber, bilja, sitno sjeckani svježi vlasac ili spremna sušeno i šire pavlaka, pomiješana s stisnuo kroz češnjak novinare. sve pažljivo miješati i pripuskayut na umjerenoj vatri dok željeni stupanj spremnosti povrća.

Gotova jela se poslužuju na stolu, začinjena sitno sjeckani svježi začini.

Patlidžan pirjano s povrćem u pavlaci u multivarka

sastojci:

• Patlidžan - 475 g;
• slatka paprika - 275 g;
• paradajza - 275 g;
• šargarepe - 150 g;
• Luk - 150 g;
• Beli luk - 2 čena;
• krema - 175 ml;
• biljno ulje - 25 ml;
• lovorom - 2 kom;.
• soli;
• tlo crni biber;
• Provencal bilja;
• svježeg zelenila.

priprema

Sve moje povrće, sušeno i pripremiti tradicionalno. Patlidžan narezane ili četvrt-krugovima. Pepper se oslobodila sjeme kutije i shinkuem prilično velike kocke. Šargarepe čist i rez polukruzhkami ili krugovima i polukruga luk. Paradajz izrezati na kriške, nakon uklanjanja stabljici.

Multivarku postavljen na režima "pečenje" ili "Hot", sipajte ga u svojstvu malo biljnog ulja i smeđe luk i mrkvu. Zatim, položite preostale povrće, osim rajčice i održava u istom režimu, za još deset minuta, miješajući povremeno.

Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, lovor lišće i Provanse bilja, cijeđenje kroz press češnjak, baciti rajčice, promiješati i prebacite sistem funkcionisao "kaljenje", priprema za još trideset ili četrdeset minuta.

Video: patlidžana u kiselo vrhnje, kao i pržene gljive djeca su spremni.

Video: Patlidžan pečena smetane.Ochen jednostavno i nije štetan za sliku!