Povrća gulaš

Cell - jelo koje se priprema u specijalitet - lonac (s ravnim dnom za vodu) ili debelim prženje povrća u biljnom mjestu, uz dodatak male količine čorbe ili belog vina, maslac, ili mliječnih proizvoda. Ćelija razlikuje od pirjano način povrće za kuhanje: prvo povrće peku se na visokoj temperaturi sa snažnom miješanje i trese posudu. Tipično, ćelija pripremljen bez mesa ili ribe i služi kao ukras ili kao zasebna jelo.

sauteed razne

Najčešće, kuhati povrća sauté raznih proizvoda uzeti u približno jednakim iznosima.

sastojci:

• 1 squash ili tikvice
• 1 veliki crni luk
• 2 male mrkve
• 2 slatke paprike
• 3 celer peteljke
• 4 zrela paradajza
• 2 čena belog luka
• 50 ml biljnog ulja
• 100 g putera
• so
• zemlji crnog papra
• nekoliko grančica zelenila: peršun, korijander, bosiljak.

priprema:

Sitno iseckati luk, mrkva i slatka paprika iseckati na kockice srednje veličine. Stavite sve proizvode u crvenom-vruće ulje i pržite na jakoj vatri minut 2. U međuvremenu, izrezati male komade od tikvica i celer, dodajte ih na već pržene povrća. Vratite puter, promešati i kuvati sve zajedno još 2 minute preko visokoj temperaturi, a zatim smanjite vatru, poklopiti i ostaviti 10 minuta. Nakon 10 minuta, dodajte povrće, propržite kockice rajčice, češnjak i svježi začini. Nakon 2 minute, ćelija je spremna.

ćelije koštane srži

sastojci:

• Paradajz i tikvice (tikvice na 1 kg kile paradajza).
• sijalica
• bijeli luk
• pola šolje supe od povrća
• 50 ml biljnog ulja
• trava i začina.

priprema:

Sa tikvicama očistite koru i iseći ih na kocke srednje veličine. Luk smanjiti perje. Na vrućem ulju brzo propržite tikvice, zatim dodajte luk i brzo miješajući pržiti sve roku od nekoliko minuta, sipajte bujon, dodati so, prizemlje crni papar, slatka paprika i lovorov list. Simmer squash saute preko visoke topline do gotovo potpuno isparavanje tekućine, zatim dodajte narezane rajčice, sjeckani češnjak, izvadite lovorov list. Nakon 2 minute, ćelija može biti isporučen od tikvica, posuti ili sjeckani peršun cilantro.

Pirjana mrkva

sastojci:

• funte beba šargarepe
• 100 g putera
• češanj bijelog luka
• so
• začini
• 50 ml suvog belog vina
• kiselo vrhnje.

priprema:

Ovo je prilično visok-kalorija jelo, ali mrkva nisu asimilirani bez životinjskih masti. Mrkva koru i iseći na velike komade. U tavi ili tiganj ventilator prženje ulje, propržite čena belog luka i uklonite bijeli luk - to ne treba. Na mrkva luk ulje pržiti dok se ne promeni boju, a zatim smanjite vatru, dodajte sol i podzemnih crni papar i slatko i krčkati šargarepe pod pekom 10 minuta. U sredini procesa, dodajte vino. Saute mrkva Poslužite uz kiselo vrhnje ili nezaslađen jogurt.

sautéed Tomatoes

sastojci:

• 6 malih paradajza
• 100g shallot,
• 4 čena belog luka
• maslinovo ulje
• mozzarella (150 grama).

priprema:

Paradajz, iseći na 4 komada. U tiganj propržite krupno sjeckani vlašac, dodajte grubo cut češnjak i rajčice. Fry sve na jakoj vatri oko 2 minute, stavite na tanjur, miješati sa kockice mozzarelle i pospite peršunom. Saute paradajz savršeno pogodan za crvena vina sto.

Sautéed povrće peče

Da bi ova opcija sotirani povrće potrebno slatka paprika, patlidžan, paradajz, mrkva, luk, češnjak i bilje. Za punjenje se koristi maslinovo ulje, sol, sok od pola limuna i sitno sjeckani zelje. Pripremite folija stanja 4, namazati ga sa suncokretovo ulje. Na jednom listu ležala mrkva sjeckani u male komade, drugi - Rezanje paradajz, na trećem - nosilac i pregradni grubo sjeckani slatka paprika. Patlidžan kockice, namočite 20 minuta u hladnoj slanoj vodi, a zatim stavite na preostali list folije. Omotajte povrće i pecite ih dok ne omekša. Da bi se pripremila sauteed povrće peče u posudu, miješati pržena mrkva, paradajz, paprika, patlidžan, sjeckani crveni luk, češnjak, sipajte preliv.

Video: povrća Saute

Video: Spremni na jahti: tuna steak i povrća gulaš recept iz Pokashevarim (Issue 301)