Patlidžan sa sirom

Sve vrste recepata patlidžan sa sirom - jedan od najvažnijih jednostavan i brz za pripremu. A ipak, ova jela mogu pasti u ljubav na prvi poznanik. Danas smo izabrali za vas najzanimljivije i svestran. Probajte ga!

Patlidžan, pečena sa sirom u pećnici

sastojci:

patlidžana - 4 kom;.
jaje - 1 kom;.
skuta - 250 g;
sir solid - 200 g;
Beli luk - 2 čena;
bosiljak - 3 grane;
dill - 1 gomila;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Patlidžan prepolovljena po dužini, držeći ručice, i baciti u ključaloj slanoj vodi. Kuhati oko 15-20 minuta, dok ne omekša. Nakon ulova i dati za odvod.

U međuvremenu, pripremiti za punjenje. miješati švapski sir ribani sir, jaje, prošao kroz štampe češnjak i sjeckani bilja. Sol, papar. Kada je patlidžan malo kul, kašikom pažljivo odabrati pulpe od sredine, i doda.

Farshiruem patlidžan-boat sira skute i širenje na položili pergament papir za pečenje. peći patlidžan u zagrejanoj rerni na 180 ° C pola sata.

Punjeni patlidžan sa sirom u mikrovalnoj

sastojci:

patlidžana - 4 kom;.
paradajza - 2 kom;.
svinja mljevenog goveđeg mesa - 500 g;
Luk - 1 kom;.
sir solid - 200 g;
majoneza - 4 žlice. žlice;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Patlidžan cut po dužini na dva dijela i držali u hladnoj slanoj vodi pola sata, otišao na gorčinu. I sada nastaviti sa punjenje. Na zagrejanoj Karter prženi luk sitno urušila do zlatne, a zatim dodati da je mljeveno meso. Pržiti oko 10 minuta patlidžan ekstrakt jezgru, izrezati na male kockice i dodati u nadev. Sol, papar. Promiješati, pokriti s poklopcem i kuvajte oko 5 minuta onda prebaciti sve u zdjelu i kombinirati sa kockicama paradajza. Punjenje je spreman, napunite ga pola patlidžana. Pour na vrhu malo majoneza i pospite naribanim sirom. širiti smo "brod" u vatrostalnog oblika i pecite 15 minuta u mikrovalnoj pećnici na vlast 600 vati.

Prženi patlidžan sa paradajzom i sirom

sastojci:

patlidžan - 1 kom;.
paradajz - 5 kom;.
sir "Mozzarella" - 200 g;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sok od limuna - član 1.5. žlice;
peršun - 1/2 gomila;
bosiljak - 3 grane;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Patlidžan izrezati na tanke kriške, posuti obilno sa soli i dati da odstoji oko 15 minuta dok ne pusti sok. Zatim operite krugovima u hladnu vodu, odvod i dati pržiti dobro zagrejanoj tavi s obje strane dok ne porumeni. Mi širimo patlidžan u dubokom tiganju u jednom sloju. A na vrhu - narezane rajčice i tanko narezane "Mozzarella".

Pripremite punjenje. Kombinuju u blenderu 2 žlice. maslinovo ulje, sok od limuna, sjeckani bilje, sol i papar. Popunite mješavina povrća i poslati u zagrejanoj rerni na 180 ° C. Kada se sir se istopi, može se ukloniti i širenje na pločama.