Musaka - recept

Musaka - tradicionalna mediteranska kuhinja. Pripremite se uvijek drugačije i jeli ne samo kao glavno jelo, ali i služi kao hladno salatu. Evo nekih recepata za musaku.

Recept musaka sa patlidžanom i krumpir

sastojci:

• krumpir - 3 kom;.
• patlidžan - 2 kom;.
• mljeveno goveđe meso - 300 g;
• paradajz - 1 kom;.
• crvena paprika - 1 kom;.
• maslinovo ulje;
• bešamel;
• začini.

priprema

Nudimo vam jednostavan recept za musaku. Patlidžan oprati, izrezati na krugove, dodajte malo soli u svaku stranu i ostavite ga 20 minuta. Krompir čist, shinkuem kriške, dodati malo soli i pržiti u tiganju na ulju. Onda smo ga prebaciti u tepsiju. Luk komina, grind kockice i passeruem dok ne omekšaju. Pepper poslastica, izvadite sjemenke, izrezati i baciti luk. Mix povrća i mučeni 5 minuta. Nakon toga, šire mljeveno meso, sjeckani paradajz, dodajte malo soli i promiješajte. Nakon 15 minuta, sjeckani zelje baciti i prostire se na masovne krompira. Patlidžan izbrisani ubrusom i pržiti dok kuhani, a zatim raširen gornji sloj, sipajte sos i pospite naribanim sirom. oblik brod u pećnicu i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Klasičan recept za musaku

sastojci:

• mljeveno meso - 500 g;
• tikvice - 2 kom;.
• patlidžan - 2 kom;.
• svježeg bilja;
• paradajz - 3 kom;.
• krušne mrvice - 3 prstohvata;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• začini.

Za umak:

• putera - 20 g;
• mlijeko - 200 ml;
• brašna - 50 g

priprema

Još jedan zanimljiv i ukusan recept za musaku. Patlidžan Čist i shinkuem prugama. Zeleni isprati i iseckati nožem. Tikvice izrezati na kocke, baci u posudu i Multivarki passeruem na "Hot" modu dok kuhani, a zatim raširen u posudu. U govedina bacanja začina, promešati i pržiti u istom režimu. Paradajz transformiše u mješalici i pire za 5 minuta dok kuhana mesa, dodajte u posudu. Nakon signala prebaci meso u drugoj ploči. U multivarku ponovo sipati ulje, širiti patlidžan i pecite ih 20 minuta u emisiji "Bake". U isto vrijeme pripremiti umak: Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno, sipati u mleko i kuvajte dok zgusne.

Kada su pripremili sve sastojke, počinjemo da prikupi musaka: dno nokautirati patlidžan, zatim tikvice, malo mljevenog mesa i paradajz pire. Sipajte sos mlijeko, ponovo staviti mljeveno meso, a preostalih patlidžan. Posuti jelo zelje, pospite mrvice i podesite program "Bake" za 1 sat.

Grčki musaka recept

sastojci:

• Patlidžan - 600 g;
• Maslinovo ulje - 80 ml;
• luk - 1 kom;.
• Svinjetina - 350 g;
• Beef - 350 g;
• Suho bijelo vino - 200 ml;
• paradajza - 400 g;
• morske soli -. 1 žličica.

Za umak:

• maslac - 50 g;
• Brašna - 50 g;
• ribani muškatni oraščić - prstohvat;
• mlijeko - 500 ml;
• cimet - prstohvat;
• smeđi šećer - prstohvat;
• začini.

priprema

Patlidžani oprati, izrezati na kriške, proširila na papir za pečenje i pospite maslinovim uljem. Brod u pećnicu i pecite 30 minuta Onion čisto, fino shinkuem passeruem i transparentnosti. Svinjsko i goveđe meso twist kroz mljevenje mesa i dodajte u luk. Nakon 10 minuta, sipajte šolju suho vino i paprikaš, promiješati 20 minuta. Paradajz su opekotine, uklonite kožu, izrezati meso na kockice i dodajte u nadjev, podsalivaya njegovu ukusu. Krompir su čiste, usitniti na tanke kriške i pržiti u drugom tiganju dok ne omekšaju. Sada uzeti oblik, mi to kaput uljem, širiti krompir, a zatim sloj mljevenog mesa i poravnati ga sa žlicom. Na vrhu stavite patlidžan, sipajte sos jelo i poslati ga u zagrejanoj rerni 45 minuta. Pripremiti sos passeruem brašno sa maslacem, sipajte mleko i zagrijavanje mješavina do debljine. Na kraju svog sezone sa začinima i promiješati.

Video: Moussaka - recept Eat TV

Video: Grčki složenac "musaka" video recept