Punjeni patlidžan

Patlidžan - popularni bobica, koji se koristi u kuhanju u mnogim zemljama širom svijeta. To može kuhati, pržiti, peći, paprikaš, pripremi jela na roštilju, marinirati. Jedinstvena povrća se koristi u salatama, kavijar, pa čak i jeli sirovo. Punjeni patlidžan služio za sto ne samo ljeti, već i bere u zimu. Meso, žitarice, gljive, povrće preliva napraviti jelo je uvijek drugačiji i jedinstven. Također patlidžan bobica je vrijedna sirovina za konzerviranje industriji.

Zanimljivo je da je na istoku, te neverovatne bobice pod nazivom "biljni dugovječnosti", s obzirom na pozitivne efekte na mnoge važne procese u organizmu.

Danas ćemo podijeliti s vama recept za punjene patlidžan. Ovo je jednostavno jelo, ali original. Sastoji se od dostupnih sastojaka i brzo pripremljen. To može kuhati za svoju porodicu, kao i dostaviti do stola odmor. U svakom slučaju, patlidžan punjen sa ukusnim mesom, će iznenaditi i molimo vas.

Kako kuhati punjeni patlidžan?

sastojci:

Patlidžan - 500 g;
mljeveno meso - 300 g;
paradajza - 250 g;
luk - 150 g;
sir solid - 100 g;
Beli luk - 3 zubochka;
bilja (kopar, peršun, bosiljak);
biljno ulje;
soli;
biber.

priprema

Sada ćemo naučiti kako kuhati ukusna i brzo punjeni patlidžan.

Dakle, pripremamo glavni sastojak naših jela - patlidžan. Mi smo odabrali povrće su previše male veličine. Kora treba da bude čista i bez nedostataka. Operite patlidžan i odsecite stabljiku. Imamo povrća na brodu i iseći po dužini na dva dijela. Pažljivo izvadite sredinu nožem, što je korisno za nas u budućnosti. Debljina kore tankim slojem celuloze na njoj bi trebalo da bude oko 5 mm.

Mi sol kožu i ostavite 30 minuta na lijevo gorčine. Mi operite ga u vodu. Pulpa se stavlja u hladnu vodu za pola sata, isušeno i iseći na male komade.

Sada fino cut lukom i pržene u biljnom ulju do zlatne boje. Mi meljemo beli luk nožem. Paradajz iseći na male kockice ili kriške.

uzimamo mljevenog mesa za punjenje. Sprži za 10 minuta na srednjoj temperaturi. Dodaj u to paradajz, patlidžan celuloze, luk i češnjak. Sol, papar po ukusu i pržiti oko 8-10 minuta.

Nekoliko zanimljivih činjenica kuvanje nadjev za punjene patlidžan širom svijeta. U Turskoj, na primjer, imam bayaldy (jelo od patlidžana) su obično punjene s rižom, grožđicama ili povrća, ali nikada punjene mesom. Indijska kuhinja, bobica punjena mješavinom susama, kikiriki, češnjak, cilantro i začina. U Gruziji, popularna patlidžan punjen oraha sos satsebeli. Koristite ove različite ideje u pripremi svojih jela. Odnose kulinarski njuh, a slobodno upotrijebite maštu.

Dakle, pola napuniti punjenje povrća i širenje u tepsiju.

Trljati sir na novčanu kaznu rende i pospite naš obrok. Stavite punjeni patlidžan u pećnici Punjeni patlidžan recepti i pecite na 180 stepeni 30-35 minuta. Također povrće može dovesti do spremnosti i tiganj.

Dobijamo iz pećnice spreman Punjene patlidžan i širenje na lijepoj jelo. Ukrasite ih sa svježim biljem. Prije posluživanja prelijte maslac, kiselo vrhnje ili sos. Preporučuje se da se koristi paradajz, mlijeko ili umak od vrhnja. Poslužiti povrće može biti vruće ili rashlađeno.

Patlidžan punjen sa mljevenim mesom - to je uvijek jednostavan, ukusan i originalan. Budite sigurni da dijele svoj recept sa svojim prijateljima. Jesti za vaše zdravlje! Bon appetit za vas i vašu obitelj!