Povrće ratatouille

Ratatouille - jelo od pirjano povrće, što lako može potrajati stalno mjesto čak i na stolu odmor. Mi ćemo vam reći kako kuhati povrće ratatouille.

Recept za Ratatouille

sastojci:

Patlidžan - 205 g;
tikvica - 165 g;
zrela paradajza - 2 kom;.
biber - 75 g;
paradajz paste - po ukusu;
vode - 115 ml;
Češnjakom - 10g;
začina i maslinovog sušeno bilje - na okus.

priprema

Prije nego što kuhati ratatouille povrća, uključite pećnicu i zagrijava se do 190 stupnjeva. Sada za pripremu povrća: oprati ih, procesa i rez. Nasjeckajte patlidžan na tanke kriške, leži u zdjelu, dodajte malo soli i ostavite 10 minuta. Tikvice shinkuem slično, soli i dodati do još jedan tanjir. Zrele rajčice narezane i kockice paprika samljeti. U tiganj sipajte malo maslinovog ulja, grije na sredini terena i baci prvi biber. Nakon 5-7 minuta, dodajte pripremljene rajčice, a zatim ekstrudira kroz press oljuštenih čena belog luka. Tomim povrće na slabašnu vatru nekoliko minuta i treba širiti u krug kriške patlidžana i tikvica, naizmjenično između njih. Sada posuti jelo sa začinima, suhe Provanse bilja i prelijte paradajz paste razrijediti s malo vode. jelo brod u zagrejanoj rerni i seku oko 1 sat. To je sve povrće ratatouille spremni za jesti!

Kako kuhati povrće Ratatouille u tiganju?

sastojci:

luk - 45 g;
Češnjakom - 10g;
patlidžan - 95 g;
tikvice - 95 g;
crvene paprike - 55 g;
kečap Shashlyk - 20 ml;
paradajz - 105 g;
biljno ulje - 35 ml;
crno vino - 145 ml;
začini.

priprema

Sve povrće dobro oprati i očistiti. Luk iseći na nekoliko komada i melenko shinkuem i češnjakom kako kuhati Ratatouille povrće u pećnici Mi provući novinarima. Tikvice i patlidžan iseći na pola prstenje, paradajz i papriku i iseckati na listiće. U tepsiju i zagrijati maslitse bacanje bijeli luk. Mi sprži za oko 30 sekundi, a zatim položite kroz tikvice i patlidžan. Passeruem povrće 5 minuta na srednjoj temperaturi, a zatim smanjite vatru, baciti luk i paprika. Muči jelo nekoliko minuta i postepeno sipati u crvenom vinu. Mi dovodeći ga do ključanja, poklopac poklopac i kuhano za 20 minuta pod blag refluks. Zatim, dodati paradajz, kečap, sve mix dobro i kuvajte 10 minuta bez zatvaranja jelo poklopac. To je sve lijepo povrće ratatouille spremni! Prije posluživanja ukrasite jelo uz sjeckani bilja.