Sušenog patlidžana

Sušeno patlidžan - veliki predjelo za votke ili vruć krompir. Pogledajmo kako to kuhati!

Sušeno patlidžan recept

sastojci:

• patlidžan - 500 g;
• sol - na okus.

Za popunjavanje:

• slatka paprika, crvena ljuta paprika, ruzmarin - po ukusu;
• biljno ulje - 150 ml;
• Beli luk - 3 čena;
• bosiljak - 0,5 žličice ..

priprema

Sada ćemo vam pokazati kako kuhati patlidžan osušeni. Čisto povrće, izrezati na tanke male kriške, soli po ukusu i ostavite 20 minuta da se svi gorčinu van. Nakon toga pažljivo spojiti oslobođenog sok i blanshiruem patlidžan za nekoliko minuta u blago posoljeni kipuće vode. Zatim, izvadite ih nježno, proširila na papir za pečenje i suho u pećnicu za 3 sata na temperaturi od 50 stupnjeva. Prilikom pripreme patlidžan, kuhati sa vama ispunite: mix u posebnom kup biljnog ulja, malo bosiljka, paprika, ruzmarin, stisnuo kroz press češnjak i crveni čili paprike. Kada je naš patlidžan kako podvyanut, koji se, postati prilično suho spolja, a iznutra myagkovato, mi ih prebaci u čistu teglu, prelijte punjenje prethodno pripremio i set za nekoliko sati u hladnjaku. Što duže stoje tamo gore, se dobijaju ukusniji i bogatiji.

Sušeno patlidžan u Korean

sastojci:

• patlidžan - 300 g;
• zeleni luk - po ukusu;
• tost susama - 1 žlica. žlica.

Za fil:

• soja sos - 1 žlica. žlicu;
• riže ocat - 1 žlica. žlicu;
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• . Šećer - 1 žličica;
• sol - po ukusu;
• Chili Peppers - 0,5 žličice ..

priprema

Patlidžan iseći na trake, raspoređenih u posebnu posudu za mikrovalnu malo i dodajte malo soli, u pripremi polnoymoschnosti u mikrovalnoj pećnici 10 minuta na čir ili pare. Onda nokautirati kuvane trake patlidžan u cjedilo ili sito naslanja na njih sva stakla vodu. Dok se patlidžan kul, pripremajući vam gorivo. Da biste to učinili, miješati soja sos sa biljno ulje, ocat, šećer i Hot Chili paprika. Na još topla patlidžan melenko dodajte sjeckani zeleni luk, prethodno tost susama, promiješajte i prelijte umak. Još jednom dobro promiješajte i zaljubljena, tako da su svi patlidžan kako slijedi natopljen oblačenje. mi smo stavili užina u frižideru oko 30 minuta. Patlidžan u Korean spreman. A ako odjednom dosadi ove salate, možete ga proširiti u malim teglama, sterilizirati 20 minuta, roll pokriva.

video: "Patlidžana kao pečurke" predjelo

Video: osušiti patlidžana zimi

Video: Smrznuto povrće za zimu kod kuće Odličan način da zamrzne patlidžan.