Terrine od patlidžana

terrine - lagani snack povrća, divan ukras za stol odmor, i iznenaditi svoje goste. Neka nas podijeliti s vama kako kuhati patlidžan terrine.

Terrine od patlidžana i paprika

sastojci:

paprike - 8 kom;.
patlidžan - 3 kom;.
Beli luk - 5 čena;
sir - 450 g;
sok od limuna;
biljno ulje - 100 ml;
susama;
začini.

priprema

Paprike oprati, obsushivayut i izrezati na komade, pažljivo uklanjanje jezgre. Mi patlidžan odrezati peteljke i usitniti zajedno ne vrlo tanka ploča. Pepper kože ležala se na pečenje kaput s biljno ulje, sol i razlažu therebetween neoljušten čena belog luka, prepolovljena. Pokrijte folijom i pecite sve u vruću rernu, držeći temperaturi od 190 stupnjeva oko sat vremena, dok ne omekšaju.

Spreman paprike uskoro dodati u zdjelu, stegnuti foliju i ostaviti tako 10 minuta, a zatim otvorene. Ulje patlidžan kriške na obje strane sa biljnim maslacem, posuti sa sokom od limuna i staviti u posudu i posoliti začine i češnjak. Pecite povrće na istoj temperaturi za 25-30 minuta.

Sad uzmi posudu, masnoća je sa biljnim maslacem i položite dva ili tri sloja hrane plenochki, tako da visi rub. Duž dnu prirubnicama i vertikalno položene u kriške patlidžana. Zatim, dno stavite malo bibera i pritisne ga. Poklopac povrće izrezati na trake sira, masti stisnuo kroz press belog luka i ponoviti slojeva, počevši od paprike dok sve dok se ne ispuni cijelu posudu.

Nakon toga, pokriti sa izbočenom krajevima terrine patlidžana plenochkoj, pozivajući opterećenja i brod u frižideru 12 sati. Kada je vrijeme lagano okrene užinu na pladnju, objavili smo film na vrhu i pospite susamom.

Terina od patlidžana sa povrćem

sastojci:

patlidžan - 3 kom;.
cherry rajčice - 5 kom;.
Adyg sir - 400 g;
sir - 150 g;
pavlaka - 2 žlice. žlice;
Beli luk - 1 čen;
začini;
biljno ulje;
svježeg zelenila.

priprema

Patlidžani oprati, iseći na tanke ploče i pržiti u tavi u povrća maslitse. Nakon toga, malo hladno za njih i šire u kalup, punjenje na dnu i ivicama. Adygei sir i sir mash vilica sa dve kašike kiselog vrhnja, dodajte sjeckani bilje, stiska čen belog luka i jaja.

Sve mix dobro, prostire se na skuta patlidžan, a zatim pokriti sve sloj paradajza prstenova. Zatvori latice patlidžan, pokriti vrhu filma i staviti pod jarmom. Uklonite jelo za 4 sata u frižideru, a zatim je bio na stolu, okrećući Terina od patlidžana sa sirom na tanjuru.