Povrća ražnjići

Ako, iz bilo kog razloga, ne jedem meso - to nije razlog da se odrekne kebab ... povrća kebab, naravno. Ukusne i jednostavne recepte opisujemo u nastavku.

Recept za povrće ćevape

Ovaj recept roštilj se ne može nazvati klasičnim, zbog jednostavnog povrća na ražnju to ima meda senf glazura, iz koje jelo je osvojiti, a ne samo u ukusu, već i po izgledu - što je samo šlag rumen, blistavo sa strane povrća.

sastojci:

• med - 1 žlica. žlicu;
• . Grain senfa - 1 žličica;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• patlidžan - 1 kom;.
• crveni luk - 1 kom;.
• Šeri paradajz - 8 kom;.
• Bugarski biber - 1 kom.

priprema

Roštilj, prije svega, moramo pripremiti sve komponente povrće. Patlidžan čist i izrezati na kocke, luk izrezati na debele prstenje, i babura paprika - velike kocke. Narezane povrće navojem ražnjići ili ražanj.

Marinada za povrće kebab, možete odabrati bilo, ali smo naselili na med senf, koja je nakon kuhanja pretvara u glazuru. Za pripremu marinadu treba miješati senf s medom i maslacem i utrljati ovu mješavinu povrća na ražnjić. Nadalje, naš roštilj se može kuhani na uobičajeni način: na lomači, u pećnici ili Aerogrill.

Povrća ćevapi ražnjići

Summertime je dobar izbor svježeg povrća, što nam daje više prostora fantazije tijekom pečenja. Možete koristiti sve sorte koje su vam dostupne povrća, ali mi ćemo se fokusirati na ražnjić od tikvica, paradajza, paprike i luk s gljivama.

sastojci:

Za fil:

• crno vino ocat - 1/2 st.;
• balsamica - 1 žlica. žlicu;
• Beli luk - 1 čen;
• šećera - 1 1/4 kašičica ;.
• soli - prstohvat;
• crni papar - prstohvat;
• maslinovo ulje - 1 žlica.

Roštilj:

• tikvica - 500 g;
• maslinovo ulje - 1/4 st.;
• sol i papar - po ukusu;
• paradajza - 350 g;
• Patlidžan - 500 g;
• gljiva - 300 g;
• biber - 2 kom;.
• luk - 1 kom.

priprema

Prije nego što kuhati ražnjiće od povrća, miješati sve sastojke za naše punjenje do kristala šećera i soli rastvorene.

Tikvice iseći na kriške i miješati s kašiku putera, sol i papar. Također odvojeno i sezone sa preostalim seckanim povrća. Povrće panat ražnjići u bilo koji niz, a zatim ih pržiti na roštilju ili priprema povrća ćevapi na roštilju. Pour hot povrća ćevape dio octa oblačenja, a drugi dio istog se isporučuje na jelo odvojeno.

Povrća Ražnjići sa sirom

Jeste li probati povrća kebab sa sirom? Raznolikost okusa i tekstura hrane je nevjerojatna, a kada je u kombinaciji sa začinskim orijentalnim marinadu od povrća ražnjići će biti iskušenje za svoje prijatelje koji jedu meso.

sastojci:

Za marinadu:

• vlasac - 1 zrak;
• korijena đumbira - 20 g;
• kurkuma - 1 žlica. žlicu;
• oštar čili sos - na okus;
• Beli luk - 3 čena;
• . Šećer - 1 žličica;
• . Majčina dušica odlazi - 1 žličica;
• Worcestershire sos - 1 žlica. žlicu;
• Soli - prstohvat.

Roštilj:

• tofu ili panir - 200 g;
• tikvica - 200 g;
• Bugarski biber - 1 kom;.

• crveni luk - 1 kom;.
• gljive;
• maslinovo ulje - 1 žlica. žlica.

priprema

Sve sastojke za marinadu, stavite u blender i spoj do glatke. Tofu ili panir iseći na kockice i staviti u marinadu za 1 sat. Idemo kuhati povrća ćevape na ražnjić, pa pola sata prije kuhanja ražnjići je potrebno uroniti u vodu.

Sada za pripremu povrća, može se rezati u bilo zgodan način za vas. Narezane povrće treba panat na ražnjić i utrljati marinadu. Kuhanje može biti povrće ćevape na vatri ili u pećnici.

Video: povrća kebab u armenski / povrća kebab u Armenian

Video: Eric Hakobyan: ukusan roštilj svinjetinom i povrćem: RECEPT, marinade. Kao vatra i marinirana ćevape.