Karfiol za zimu - recepti

Obnavljaju zalihe zimskog povrća u ostavi, možete koristiti karfiol. Frilly kupus cvasti može zatvoriti sa drugim povrćem u umaku od rajčice ili salamuri. Pokušajte shvatiti nizheprestavlennye recepte, kako napraviti ukusni kupus može biti preokret.

Karfiol salata zimi

sastojci:

sol - po ukusu;
karfiol - glava;
babura paprika - 1 kom.;
Luk - 1 kom;.
Maslinovo ulje - 1 st.;
češnjak - 10 klinčića;
Ocat - 3/4 st.;
šećera - 1/3 st.;
lovorom - 3 kom;.
origano, majčina dušica - 2 žlice. žlice;
crni papar - 2 žlice. žlica.

priprema

Assort karfiol u cvetova i kuhati ih u slanoj vodi 2-4 minuta, dok ne omekšaju. Sličan postupak treba pratiti i papar. Luk izrezati na pola prstenje, i kuvano biber - julienne. Miješati sve vmeste.Maslo pripremljen povrće zagrijati u tiganju i pržiti čena belog luka u njemu za 10-12 minuta. Dodajte ulje u ocat, šećer, lovor i biber grašak. Pričekajte dok se šećer ne rastvori, zatim dodajte timijan i origano.

Spread povrće u sterilne staklenke i ispunite ulja ocat mješavina. Salata peciva i ugašena.

Karfiol u korejski za zimu

sastojci:

So - 1/3 v;.
slatka paprika - 2 kom;.
šargarepe - 3 kom;.
karfiol - 1 glava;
sirće - 2 kašike;.
vode - 5 v.;
šećera - 1 žlica.

priprema

Razblažiti soli u 3 čaše tople vode. Rezultirajući salamuri polaganje raščlaniti u cvetova kupus, narezane mrkve i paprika. Pokrijte lonac s povrćem poklopcem i zadržavamo ih za 4 sata na sobnoj temperaturi.

Sada miješati šećer i sirće sa preostale dvije čaše tople vode. Stavimo mješavinu na vatru i dovesti do kuhati.

Sa povrćem spojiti salamuri i razgrađuju ih u sterilnim posudama. Popunite vruće marinadu preko povrća i brzo roll up banaka sa sterilnim poklopcima.

Karfiol za zimu u umaku od rajčice

sastojci:

karfiol - 1 glava;
Paradajza - 675 g;
luk - 4 kom;.
krastavac - 1 kom;.
soli - 175 g;
. Dry senfa - 1 žličica;
. Đumbir u prahu - 1 žličica;
., Ground crni papar - 1 žličica;
Šećer - 225 g;
sirće - 570 ml.

priprema

Analizira karfiol u cvetova. Paradajz iseći na četvrtine. Čist i izrezati na pola prstena luk i krastavac. Povrće složen slojeva, posipanje solju svaki. Iznad svega napunite hladnom vodom tako da pokrije i ostavili povrće marinirati preko noći. Ukiseljenog povrća naginje cjedilo i oprati hladnom vodom, a zatim ih staviti u posudu, začinite sa senfom, biber, šećer i đumbir, i kuhajte 15-20 minuta. Pripremljen povrće razgrađuju na sterilne staklenke, prelijte objavio tokom tekućine za kuhanje i peciva. Karfiol sa paradajz spreman za zimu!

Kiseli kupus za zimu

sastojci:

karfiol - 1/2 glave;
cikle - 1 kom;.
Beli luk - 3-4 čena;
Voda - 2 v.;
Ocat - 1/4 st.;
šećera - 2 žlice. žlice;
Soli - 1 st. žlicu;
lovorom - 1 kom;.
Crnog papra - 3-4 komada.

priprema

Banci stavio biber, nekoliko lovor i belog luka. Repa čisti i izrezati na tanke ploče, karfiol je oborio na male cvetova a onda i položio s povrćem u tegli. Voda je dovedena do ključanja i otopiti u njemu šećer i sol, dodajte ocat. Brzo sipajte sadržaj tegle sa vrućim marinadom i roll up teglu.

Ako želite, kiseli karfiol ne može zatvoriti za zimu, i jesti 3-4 dana nakon pripreme. Bon appetit!