Recept kiseli kupus sa repa

Ako vam se ovaj oštre malo pohrustet i začinske list kiseli kupus, Naši recepti su sigurni da se žali da ti srce. Posebno, uradi sam se, nije teško, jer je čitav proces pripreme ukiseljeno kupus sa repa za zimu Potrebno je nekoliko sati do nekoliko dana. Stručnjaci kažu da je to - najbolji snack votkom. Idealan je za odlazak na prirodu ražnjići. I to je teško raspravljati. Da, mi nećemo, ali radije u kuhinju i pripremiti!

Spicy kiseli kupus sa repa

sastojci:

• kupus - 2 kom;.
• repe - 2 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• slatka paprika - 2 kom;.
• bijeli luk - 1 glava;
• Bitter crvena paprika - 1 kom.

Za marinadu:

• voda - 1 litar;
• biljno ulje - 1/2 st.;
• Ocat 9% - 70 ml;
• Šećer - 100 g;
• lovorom - 2 kom;.
• piment (grašak) - 5 kom;.
• soli - 2 žlice. žlica.

priprema

Svaka glava iseći na 8 komada. A onda - po želji. Ako vam se sviđa rezani kiseli kupus sa repa, fino to usitniti, a ako komada - rez kupus velikih kvadrata. Oguljene mrkve i repe kao tri na grubo rende (može biti za korejski mrkva) ili izrezati na komade. Slatka paprika izrezati na trake. Bitter crvena paprika izvadite sjemenke i sitno raspada, kao što je bijeli luk. Povrće polaganje u velikom tiganju i dobro miješati.

Pre-pripremiti marinadu. Za ovaj čir voda, rastvorene u njoj sol, šećer. Dodajte ulje, lovor, biber. Cook 5 minuta na laganoj vatri, nakon pour sirćeta i skloniti sa vatre. Popunite vruće marinada kupus, pokriti ploču i ostavite ga na sobnoj temperaturi jedan dan. Nakon oštrog kiseli kupus sa repa treba prebaciti u suhu čistu tegle, zatvorite plastičnih poklopaca i čuvati u hladnjaku.

Brzi kiseli kupus sa repa

sastojci:

• kupus - 2 kg;
• cikle - 1 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• Beli luk - 4 češnjaka.

Za marinadu:

• voda - 1 st.;
• šećera - 1/2 st.;
• biljno ulje - 1/2 st.;
• ocat 6% - 1/2 v;.
• Soli - 1 st. žlica.

priprema

Uklonite iz kupusa par gornjih listova i baciti. Ostatak glave shinkuem malo veći od boršč. Repa i mrkva tri na grubo rende. Fino samljeti bijeli luk. Miješati sve povrće.

Lonac kuhati vodu, dodajte ulje, ocat, sol i šećer. Kuvati dok se drugi potpuno raspušten. Popunite vruće salamuri kupus, poklopac i postavite male krivine. U 4 sata kiseli kupus će biti spreman. Jedina mana ovom receptu - to kupus čuvati nekoliko dana. Dakle, prilikom često pripremiti novu seriju!

Kiseli karfiol sa cikle

sastojci:

• karfiol - 2 od glave;
• cikle - 1 kom;.
• peršun - 1 kom;.
• celer korijen - 1/2 kom;.
• Beli luk - 4 češnjaka.

Za marinadu:

• voda - 1 litar;
• šećera - 1/2 st.;
• ocat 6% - 100 ml;
• soli - 2 žlice. žlica.

priprema

Karfiol, oprati i odvojiti u srednjim cvetova. Pročišćeni repa izrezati na kockice, peršun i celer iseći na krugove. čena belog luka samo čistu, u potpunosti ostavljajući ih. Ubacite pripremljen povrće u tiganju.

Marinade čir vodu i otopiti u njemu so, šećer. Dodajte ocat. Popunite vruće salamuri karfiol povrća. Stavili smo ga pod pritiskom. 3 dana kasnije, kupus možete pokušati ako marinirana dovoljno - sakriti u hladnjaku. Se isporučuje na stolu, kao zimska ili hladna salata obroka, ne zaboravljajući da začin ulje.

Video: RECEPT kiseli kupus, ukusna pripreme za zimu # 94

Video: Kiseli kupus sa repa - video recept