Kupus u armenski

Ponekad želite nešto slano i oštre malo. Nudimo vam sjajan recept kiseli kupus Armenski. Savršeno je diverzifikovati izbornika i da će dati eleganciju na bilo koji ukras.

Recept kupus u armenski

sastojci:

• kupus - 2,5 kg;
• Češnjakom - 50g;
• šargarepe - 200 g;
• cikle - 1 kom;.
• celer korijen - 100 g;
• ljuta paprika - 2 kom;.
• trešnja odlazi - na upit;
• cilantro - '20

Za salamuri:

• Voda - 3 l;
• soli - 150 g;
• crni papar - 10 kom;.
• lovorom - 2 kom;.
• Cimet - 0,5 kom.

priprema

Dakle, za kuhanje kupus u armenski sa repa, prvo napraviti salamuri. Da bi se to vodu da proključa, dodajući sol, začini, izazvao i hlađenjem. Sada uzmemo kupus, tretiraju svaku glavu uklanjanjem gornje lišće, i izrezati na 4 komada. Čena belog luka ljuske. Šargarepe iseći na kriške i izvadite paprike iz stabljike. Celer izrezati na nekoliko komada. Repa očisti i shinkuem tanke kriške. Na dnu bureta ili pan položili kupus i Cherry Cherry lišća. Zatim čvrsto redove, stavi kupus. Između redova asfaltiranja sve ostalo povrće i bilje.

Popunite sve rashlađeno salamuri za oko 5 cm iznad pakuje povrća. Poklopac sa kupusa na vrhu, instalirati ravnu ploču i položio joj tereta. Stojimo kupusa za oko 5 dana na sobnoj temperaturi, a zatim prebačen u hladno.

Slani kupus u armenski

sastojci:

• kupus - 500 g;
• cikle - 1 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• biber - 2 kom;.
• ljuta paprika - 1 kom;.
• Beli luk - 4 češnjaka.

Za salamuri:

• voda - 1 litar;
• Soli - 1 st. žlicu;
• lovorom - 3 kom;.
• crni papar - 8 kom;.
• Čena - 3 kom;.

• cimeta - prstohvat.

priprema

Sve povrće osim kupusa, pažljivo isprati i čist. Pola kupusa utikača je podijeljena na 3 jednaka dijela, a ostatak povrća tanko nashinkovyvaem. Prebaci narezane kupus povrće. Sada smo prešli na marinadu: Voda je zagrijati do ključanja i dodati sve začine. Pripremljen kupus položio gusto na dno posude, sipati hladne slane vode. Set top jaram kupus i držao 2 dana na sobnoj temperaturi, a zatim 5 dana u frižideru. Kada stol, izrezati stabljika, nashinkovyvaem, obučen s biljno ulje i dodajte sjeckani luk. ostatak kiseli kupus u armenski radnji u slanoj vodi u hladnjaku.

Video: Kupus na armenski ...

Video: Stewed kupus u armenski