Spicy kupus za zimu

Zime ne znači kraj priprema i kiseli krastavci za kuhanje, direktan dokaz za to - mnogo opcija i mariniranja kiseli kupus. Ako se odlučite za zalihe na odličnoj grickalice za zimu, preporučujemo vam da ostanete na recept začinjenu kupus, varijacije koje predstavljamo u ovom članku.

Spicy kupus u gruzijski sa šargarepom

sastojci:

kupus - 1 glava;
repe - 4 kom;.
mrkva - 2-3 kom;.
Beli luk - 7-8 čena;
crni papar - po ukusu;
lovorom - 3-4 kom;.
biljno ulje - 120 ml;
Ocat - 200 ml;
ljuta paprika - 1 kom;.
soli - 2 žlice. žlice;
šećera - 160 g;
voda - 2L.

priprema

Kupus shinkuem ili izrezati na male komade, komade pospite solju, i udario lagano dati napitkom za oko 2 sata. Mi kuhati repe, očisti i utrljati na grubo rende, mrkva i čir, i rub.

U čistu, suhu posudu za mariniranje dodati do slojeve povrća: repe, lovorov list i sjeckani bijeli luk, kriške čili, kupus i mrkvu. Slojevi treba biti otprilike iste veličine i ne moraju se kopirati. Sada ostaje da popuni povrće tople slane vode koja se sastoji od vode, soli, začina, biljno ulje i sirće od.

Spicy kiseli kupus sa repa će biti spreman nakon dana provedenog u hladnjaku.

Spicy kupus u Korean

sastojci:

Kineski kupus - 1 kom;.
Soli - 1 st. žlicu;
. Šećer - 1 žličica;
chili - 3-4 komada;.
bijeli luk - 1 glava;
Soli - 1/2 kašičice ;.
vode.

priprema

Kupus temeljito oprati i izvaditi hard core. Preostali lišće u trake širine oko 2 cm. Dalje vodi postupak sličan onom koji je opisan u prethodnom receptu: kupus pospite soli i šećera i vrlo lagano udario. Stavite kupus na teret i ostavili ga u tom položaju 10-12 sati.

Od čili kuhati tjestenina, mešajući koristeći blender sebe paprike i čen belog luka. Sol i papar rezultat preparata i razrijeđen s vodom tako da cisterne okrenuo manje gusta. Rezultirajući mase mora takođe stoji 12 sati.

Kupus izvući iz štampe, i lagano oprati ledenu vodu, samo da bi se uklonio višak soli. Ostaje samo da dodam kupus začinjen paste i temeljito miješati. recept akutne Kupus u Korean komada je vrlo jednostavna i relativno brzo, kao pripremljeni kupus promarinuetsya 4 sata proveo u hladnjaku.

Spicy karfiola

sastojci:

klice - 500 g;
Beli luk - 3 čena;
ocat - 3 žlice. žlice;
ljuta paprika - 1 kom;.
sol, crni papar - po ukusu;
bilje - na okus.

priprema

Cvasti kupus i moje obsushivayut, kuhati za 3-5 minuta. U tavi pržiti češnjak, bilja, chilli, sipajte sadržaj posude s vodom, dodajte sirće. Stavimo kupus u teglu i napunite je toplom marinadom mariniranja u hladnjaku 2-3 sata.

Spicy kupus, kiseli za zimu sa renom

sastojci:

Kupus - 1 glava (1,5-2 kg);
ren korijena - 25 g;
Beli luk - 3-4 čena;
ribizle - 10 kom;.
peršun - po ukusu;
crvena paprika - 1 kom;.
Sušeni celer - prstohvat;
voda - 1 litar;
Soli - 1 st. žlicu;

Ocat - 200 ml.

priprema

Kupus sitno shinkuem i lagano udario. Voda za marinadu provri i otopiti u to so, šećer, dodati sirće i sušeni celer. Crvena paprika sa renom zdrobio blender.

Dnu čisto posuđe uvodne ribizle i sjeckani bilja. Stavite na vrhu kupusa. Marinadu dodati pulpe hrena i paprike i prelijte sadržaj svojih jela. Stavite posudu sa kupusom u frižideru i čekati 2 dana nakon će kupus biti spreman vremena.