Povrća gulaš - recept

Kao komponente koje se koriste tikvice povrća gulaš kuhanje, mrkva, slatka paprika, patlidžan, paradajz, grašak, boranija, razne gljive, krompir, kupus. Paprikaš često kuhana s mesom piletine ili svinjetine, ponekad je dodao meso: rebra, kobasice ili slaninu. Kombinovanjem različitih sastojaka, možete pripremiti prekrasan povrća gulaš - recept mijenjati sigurno.

Povrća gulaš sa tikvicama i mesom

Ako odlučite počastiti takvim jela od povrća paprikaš sa tikvicama i mesom, izaberite srednjih mladi squash ili tikvice, onda ne treba da uklonite kožu. Od povrća su tenderu početkom ljeta stapa po ukusu piletine, i njegovu upotrebu.

sastojci:

Granatiranja grašak mladi - 1 šolja;
piletina - 600-700 g;
Luk - 1 kom;.
svježe prizemlje piment - po ukusu;
beba šargarepe - 1 gomila;
tikvice - 2 kom;.
slatka paprika - 2 kom;.
Rafinirani suncokretovog ulja - 70 ml;
Krumpir - 5-6 komada;.
soli - 2 prstohvata;
peršun - 1 mala gomila.

priprema

Pripremite povrće: luk koru i fino nashinkuem sa šargarepe i krompira Sastružite mladi tanka koža, mi ćemo smanjiti mrkva kriške, krumpir - kocke. Tikvica i paprika (ukloni sjemena i particije) ispere i da će smanjiti na male kriške. Meso ćemo oprati, suha i izrezati na komade, "jedan zalogaj." Kada su pripremili sve sastojke, početi: lož ulje, passeruem luk, dodajte meso i pržite dok se kore sa svih strana, a onda uz minimalno zagrijavanje poklopca kuhati piletinu oko 15 minuta Dodajte mrkve i krompira, nakon 10 minuta - tikvice, grašak i papriku. Ako povrće dati malo soka (i to dogodi), sastoji se od oko 50 ml bujona ili vode. Ostaviti da propada gulaš za 10 minuta, sol i papar. Ploče i pospite sitno seckanim peršunom. Možete čak i začin češnjak, ako želite.

Kao što možete vidjeti, napraviti povrća paprikaš je jednostavna, glavna stvar - da znaju šta povrće kada laika.

Kako kuhati povrća gulaš sa piletinom i patlidžan?

sastojci:

Pileći batak - 4 kom;.
Beli luk - 4-5 čena;
Istopila masti (poželjno piletina) - 2-3 žlice. žlice;
luk - 2 kom;.
mladi srednja tikvica - 1 kom;.
veliki patlidžan - 2 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
paradajz zreo mesnat - 4-5 kom.;
paprika - 0,3 kg;
svježe prizemlje piment - na okus.

priprema

Sa piletinom bedra odstraniti meso i pržiti ga lagano u rastopljenom masti, dodajte sjeckani luk poprečno na tanke trake, izrezati krugove šargarepe i Simmer, obuhvaćeno je oko 12-15 minuta, ako je potrebno, dodajte malo vode. Preostali povrće izrezati na kockice približno iste veličine, patlidžan napuniti 15 minuta sa hladnom vodom, a zatim oprati. Šaljemo sve povrće odjednom u kazan ili šerpi i, miješajući povremeno, kuvajte 15 mina. Dressed sa češnjakom i papar, sol po ukusu.

Povrća gulaš sa šampinjonima

sastojci:

gljiva - 0,5 kg;
luk - 3 kom;.
rafiniranih biljno ulje bez mirisa - 50 ml;
patlidžan - 1 kom;.
šargarepe - 2 kom;.

tikvice - 1 kom;.
krompira - 300 g;
slatka paprika - 2-3 kom;.
Soli - 1 prstohvat.

priprema

Priprema posna jela u ukupnom od strane istog algoritma. Pržiti u grijanom ulju luk i mrkvu dok ne omekšaju, zatim dodati sve ostale sastojke i samo gljive, naravno, priprema unaprijed: gljive uzgajaju industrijska metoda jednostavno moje i rez, i divlje gljive ponoviti, čist i kuvajte sa pročišćenim sijalice 5 minuta osigurati njihovu sigurnost.