Kebab u majonezu

Marinada majoneza pretvara prekrasna, meso je gotovo nemoguće da se nered. Marinirati u majonezu može biti iz bilo koje roštilj mesa, kao i gljive. Glavna stvar koju trebate zapamtiti, u marinadu treba jasno osjetio tri uravnotežen okusa: kiselo, začinjeno i slano. mariniranje put također varira ovisno o željama i nema jasno definirane granice.

Ražnjić od piletine u majonezu

Marinirana u majonez piletina kuhani na roštilj, vrlo tender, sočan i nevjerojatno mirisnim. U ovom receptu roštilj majoneza koristi cevanicama, već kao na ražnjić panat njih nije baš zgodno, je najbolji pečenje na roštilju.

sastojci:

• Pileći bataci - 2 kg;
• Majoneza - 150 ml;
• luk - 5-7 kom;.
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Piletina pranje, sol i papar. Širimo u duboku posudu i dati stajati 15 minuta. Zatim dodati piletinu majoneza, vodeći računa da u potpunosti pokrije meso. Shinkuem luk pola prstenje i dodajte u cjevanicu. Sve dobro promešati, poklopiti i dati da stoji na sobnoj temperaturi oko 1 sat, a zatim stavite u hladnjak preko noći.

Ako je roštilj kiseli bez hlađenja, dovoljno je da se 3-4 sata. Stavite roštilj sa piletinom na roštilju s užaren ugalj, vrućina ne bi trebalo biti previše jak, tako da se meso ne gori. Nakon nekog vremena, okrenite i posut roštilj vina ili vode. Fry dok ne omekša, na kraju možete staviti meso luk i pržiti malo. Poslužite uz povrće.

Svinjetina u majonezu

sastojci:

• Svinjski vrat - 1 kg;
• Majoneza - 300 ml;
• luk - 3-5 kom;.
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Meso, izrezati na komade protiv vlakana. Stavite meso u tavi, sol i papar, ostaviti 15 minuta, zatim dodajte majonezu i dobro miješati da meso je u potpunosti pokriven sa majonezom. Luk izrezati na pola prstenje, često se dodaju u meso, a neki ostaviti za prženje. Meso je bilo pokriveno i ostavio na sobnoj temperaturi 3-4 sata. Meso navojem na ražnjići, naizmjenično s komadima luka i pržiti dok kuhani na žaru. Tokom prženja ražnjići se periodično obrnuta i pospe vodu ili vino. svinjetina spremni!

Ražnjić od gljiva u majonezu

sastojci:

• velike gljive - 0,5 kg;
• Majoneza - 200 g;
• sol, crni papar - po ukusu.

priprema

Šampinjona čisti i dobro oprati hladnom vodom. Stavite gljive u posudu, sol, papar i dodajte domaći majonez. Sve dobro promešati i ostaviti da se mariniraju kapaciteta gljive za 1 sat. Fry ražnjić gljiva kao običan roštilj, vodeći računa da gljive nisu spaljene.

Video: Ražnjići od piletine marinirane u majonezu

Video: ukusan i jednostavan: recept za roštilj. Kebab u majonezu.