Piletina u majonezu

Pileće meso - stvar je prilično malo kalorija, ali s vremena na vrijeme je prosušen. U cilju pružanja sadržaj masti željeni pilećeg mesa i sočnost su odlični masne umake, kao što su majoneza. Dodat piletinu majoneza može biti sastavljen od marinadu, umacima, ili jedan od sastojaka u pripremi.

Ražnjić od piletine u majonezu

sastojci:

piletina (bilo koji dio trupa) - 2 kg;
Majoneza - 500 ml;
Soli - 2 kašičice ;.
. Pepper - 1 žličica;
. Smjesa Provence bilja - 1 žličica;
luk - 2 kom.

priprema

Piletina pranje u hladnoj vodi, meso suši peškir ili salveta, ako je potrebno, podijeljena na manje komade. Svaki komad sol, papar, sa okusom Provanse biljem po ukusu i prelijte majonezom. Možete uzeti mješavinu kiselog vrhnja i majoneze 1: 1, ili čak i doda malo senfa umaci. Sada moramo dodati u Kure rezanjem prstena luk, još jednom sve dobro promešati i ostaviti da se mariniraju u hladnjaku najmanje 3-4 sata maksimalno 10-12 sati.

Nakon, piletina marinirana u majonezu se mogu raširiti na rešetki ili našpanat na ražanj i pržiti dok ne porumeni. Ako se prozor ne roštilj vremena, piletina u majonezu može biti kuvana u tiganj.

Sos za piletinu majoneza

Nije nužno da se oplodi sos masti peradi, što je dovoljno za velike kompanije da se pripremi majonez umak, i onda svako može odrediti za sebe na broj unesenih kalorija.

sastojci:

majoneza - 2/3 st.;
senfa - 1/4 st.;
kiseli krastavci - 1 kom;.
. Worcestershire sos - 1 žličica;
. Crnog bibera - 1 žličica;
Paprika - 1/2 kašičice ;.
Beli luk - 1 čen.

priprema

Krastavac ručno rasturati ili rešetke. Mix majoneza, senf i Worcestershire umak, okusom mješavina biber, paprika i slomiti češnjak, dodajte krastavce i nekoliko kapi limunovog soka po želji.

Piletina sa majonezom u pećnici

sastojci:

majoneza - 1/2 st.;
ribani "parmezan" - 1/4 st.;

pileća prsa (polovice) - 4 kom;.
prezle - 4 žličice ..

priprema

Majoneza i "parmezan" mix u malom zdjelu. Pileća prsa se pere, suši i podmazani sirom majoneza smjesa. Mi smo stavili ptica pod umak u posudu za pečenje kruha i pospite mrvice. Pecite piletinu oko 20 minuta na 190 stupnjeva, odnosno do kore i sos od prezle porumeni. Gotovog jelo sezonu so i biber po ukusu.