Kebab na kefir

Kako Pickle je šiš kebab u kefir? Možda ljubitelje tradicionalne marinadu u octu uhvatio za glavu u horor, uzvikujući nad ražnjiće na kefir. Zato želim da odgovorim na skeptike da je tako pripremljena za pečenje mesa Ispada vrlo nadmetanje i ukusna, i različite načine mariniranja šiš kebab u kefir omogućuje da izaberu najpogodniji za vas. Marinovka kebab u kefir za meso, ali rezultat je uvijek odličan - ukusna i sočna komada pečenog mesa.

Recept Beef šiš kebab u kefir

Mnogi smatraju da je roštilj kuhati komplikovan govedina, meso se mora izaći teško. Ali ako kuhati roštilj govedina na kefir, meso će ispasti tender i ukusno.

sastojci:

• govedina - 1/2 kg;
• jogurt - 1 1/2 šalice;
• šafran, sol, cimet, papar, čili u prahu, đumbir ukus.

priprema

Meso izrezati na komade, nije velika, tako da su pogodni za string na ražanj i pečenje. Začini su zemlju i meša sa soli. Kolapsa svaki komad mesa u mješavinu soli i začina i širenje u posudu. Popunite meso sa jogurtom. Pokriti s poklopcem i stavite ih u frižider preko noći.

Recept ražnjić janjetine na kefira

Ti ne znaš kako se marinirati u jogurt na janjetinu ražnjić, zato što mislite da je meso nije previše pogodan za roštilj? Onda je vrijeme da shvatim kako kuhati roštilj na kefir janjetina jer tomivshiysya u marinadi roštilj neminovno pretvara divno sočna.

sastojci:

• janjetina - 1 1/2 kg;
• luk - 4 kom;.
• kefir - 1/2 L (low-mast, bez masnoća i može biti);
• Limun - 1 kom;.
• crni papar, sol, lovor, crni papar - sve u ukusu.

priprema

Izrežite meso a la carte komada. Luk iseći na prstenove. Stavili smo luk i meso u tavi u slojevima. Između slojeva staviti lovorov list, biber i pospite crnim paprom. Squeeze limunov sok u tiganju i ostaviti da se mariniraju 40 minuta. Nakon dodavanja u jogurt lonac, i ostavili, čak i za 3-4 sata, miješajući povremeno. Prije nego što počnete kuhanje roštilj (5 minuta), meso je potrebno dodati soli. Nizanje meso na ražanj, naizmenično sa kiseli luk. Ostaje samo pržiti ražnjiće, spreman lizati prste.

Marinada od jogurta za roštilj

Kako Pickle je šiš kebab u kefir? Pitanje je neumjesno, ako znate recept za marinadu. Ako mogu još ne pohvaliti takvim znanjem, onda vaša pažnja je ponuđeno nekoliko opcija na kefir marinadu. Glavna stvar na umu da meso marinirati u jogurtu bolje više, oko 10 sati u hladnjaku.

Marinadu 1 №

Sastojci (po 3 kg mesa):

• jogurt - 3 šalice;
• luk - 3 kom;.
• koprom i peršunom, mente, bosiljka i soli po ukusu.

priprema

Izrežite luk na pola prstenje. Dill i peršun sjeckati. Mente i bosiljak sitno suza ruke. Stavite sve sastojke u zdjelu, pometnju i sipajte jogurt. Smeša je opet promešati dobro i popuniti dobiti meso marinadu.

Marinade № 2

Sastojci (za 3-4 kg mesa):

• kefir - 1 litar;
• biljno ulje - 3 kašike;
• luk - 4 kom;.
• zemlji crnog bibera i soli po ukusu.

priprema

Luk iseći na prstenove i očisti. Širimo u posudu, sol, papar i promiješajte rukama luk sok. Dodajte biljno ulje i jogurt. Sve dobro promešati. Marinadu je spremna, oni mogu biti ispunjen mesa.

Marinade № 3

Sastojci (po 3 kg mesa):

• luk - 500 g;
• kefir - 1 litar;
• hmelj-Suneli - 1 žlica;
• zemlji crnog bibera i soli po ukusu.

priprema

Izrežite oguljene luk pola prstenje i šire u posudu. Dodajte sol i papar, promiješajte, dodajte Khmeli Suneli i ponovo temeljito miješati. Popunite jogurt i miješati.

Video: Kebab - Pickle u jogurtu

Video: Kebab u kefir