Mljeveno svinjsko meso - recept

Kebab se tradicionalno smatra azerbejdžanski jelo. Ali, ipak, ovaj recept može se naći u nacionalnom gruzijski i turske, Uzbek kuhinje.

U Azerbejdžanu, Uzbekistanu i Turska jela od mesa uglavnom se pripremaju janjetina i, u manjoj mjeri od govedine ili peradi.

U gruzijskom receptima nacionalne kuhinje pronađeno kuhanje kebab svinjetina.

napraviti ćevapi na roštilju, na roštilju, pa čak u pećnici. Naravno, najukusnije i ukusne mesa dobija na otvorenoj vatri.

A istina je najbolji praznik - piknik na svježem zraku, s najboljim prijateljima, negdje daleko od vreve velikog grada. Je piknik može bez jela kuhana preko logorske vatre? Ćevapi, roštilj, kebab, pečena u žaru gljive, povrće, pečeni krumpir posebno najvjerniji pratioci putuje u zemlju.

Na piknik je bio uspjeh, preporučujemo da uključite u svoj jelovnik, naše recepte kebab od svinjskog mesa.

Mljeveno svinjsko meso sa gljivama

sastojci:

svinjske masti prošaran - 600 g;
Kuhani gljivama - 200 g;
Luk - 100 g;
luk - 100 g;
bilo biljno ulje - 1 žlica;
sol, papar.

priprema

Meso oprati pod mlazom vode, i stisnuti zajedno za mljevenje i narezane gljive velikim dijelom luk. Koliko je sol i papar. Izdvojiti kuvana govedina na hladnom mjestu najmanje sat vremena.

Kasnije formiranja pojedinačnih kobasica nadev, posuti uljem i prženim u rešetke preko vrelom uglju, okrećući povremeno, dok ne porumeni kore. Prije nego što stavite na stol, spreman kebab velikodušno pospite sitno sjeckani zeleni luk.

Sledeći recept se može učiniti ne samo na lomači, ali i kod kuće u pećnici.

Mljeveno svinjsko meso, kuhani u foliji

sastojci:

svinjskog mesa - 800 g;
luk - 2 kom;.
čena belog luka - 2 kom;.
jaje - 1 kom;.
peršun i cilantro - 1 mali snopovi;
so, crvena i crni papar.

priprema

Meso sa lukom sjeckati sa mljevenje. Kroz chesnokodavilku propustite čena belog luka, sitno iseckati zelje. Sve dodati u meso. Mi se trudimo da vozi jaje, sol i papar po svom ukusu.

Od već završio punjenje formiranje valjci i probada ih drvenim ražnja. Onda svaki kebab zamotajte u foliju. Pecite vrućine vrelom uglju, okrećući povremeno. Ćevapi ready ukloniti iz ražnjiće na pladnju. Za posluživanje, meso i pospite sitno seckanim zelje.

Recept kebab od svinjskog mesa na vatru

sastojci:

masnoće svinjskog mesa - 250 g;
pulpe bijeli kruh - 20 g;
jaje - 1 kom;.
Mlijeka - 20 g;
Beli luk - 2 čena;
Majoneza - 150 ml;
tanak pita - 1 kom;.
peršun, korijander, vlasac - 1 zrak;
cimet, sol, papar.

priprema

Mlijeko natopljene bijeli kruh, nakon 5 minuta, izvadite i iscijediti. Mi meljemo beli luk. Meso prvo isjeckati, a zatim pomiješati sa jajetom i natopljena kruh. Put češnjak, cimet, papar, sol. Pa, mi pobijediti u nadjev. Formiranje svoj mali valjci, podmazuje majoneze, na? Na drvenim palicama. Fry na sve strane na roštilju ili gril dok kuhani. Kada kebab prekriven ukusan porumeni, su izvlačenje drvenim palicama i umotan u pre-cut listova Lavash. Ljepota pospite sitno sjeckani zelje.

Pa, šta je kebab bez akutne umak.