Mljeveno Chicken

Kebab - slavni jelo koje nam dolazi sa istoka, i odmah volio za svoje mekoće, okus i nježnosti. Za razliku od kotleti, on priprema nije komad mesa, jaja i brašno, i samo od mljevenog mesa. Piletina kebab - to je više lagan i niskokalorični verzija ovog jela. Kuhati kod kuće brzo i lako, a za neverovatan ukus trebate dodati po ukusu bilo orijentalnih začina. Dakle, da ne gubimo vrijeme i naučiti neke recepte kebab Chicken.

Mljeveno Piletina kod kuće

sastojci:

pileća prsa - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
Bugarski biber - 1 kom;.
Sir - 20 g;
jaje - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu;
cherry rajčice - 5 kom;.
mirođija, peršun.

Za umak:

crno vino - 100 ml;
krema - 100 ml;
Sušeno zemlju đumbir - 0,5 TSP ;.
korijander - prstohvat;
sol - na okus.

priprema

Ovdje je jednostavan način kako napraviti kebab Piletina. Za početak, pripremiti sve potrebne sastojke: biber moje, očistiti od semena i iseći na male kockice iste. Mi kuhati hardboiled jaje, čisto iz ljuske i rasturati sir sa istim bita kao paprika. Zajedno smo prebaciti u veliku posudu, dodajte mješavinu fino sjeckani kopar, peršun, pospite so i biber po ukusu i stiska nekoliko oljuštenih čena belog luka. Sada smo uzeti piletinu, isecite ga u uniformi kocke, onda je to mljeveno meso. Ako je punjenje ti teško, a zatim ga ponovo okrenuti, to će biti kebab kao rezultat meke i sočne. Dalje mljeveno temeljito pomiješati sa prethodno pripremljenom smjesom.

Temeljno mijesiti mase, sipajte malo biljnog ulja i formiraju male ćevape, nizanje ih na mač od bambusa i polaganje na podmazan pleh. Sada upaliti pećnicu, a zagrijava se do 180 stupnjeva. Onda smo stavili posudu i pecite 15 minuta. U međuvremenu, pripremite sos kebab. Da biste to učinili, prvo na laganoj vatri isparila crno vino, a zatim pažljivo sipati u kremu, stavite đumbir, korijander i krčkati dok zadebljale male mase. Kuhani pileći kebab se prenosi na tanjir, ukrasiti sa malim cherry rajčice i poslužiti uz umak.

Recept kebab Piletina na roštilju

sastojci:

piletina - 1 kg;
luk - 4 kom;.
kopar, cilantro, peršun;
sol i papar - po ukusu.

Za umak:

prirodni jogurt - 500 ml;
pepermint - 2 kašičice ;.
sok od limuna - 0,5 TSP ;.
krastavac - 1 kom;.
Maslinovo ulje - 0,5 žličice ..

priprema

Moje file, obsushivayut ručnik i izrezati u male komadiće a la carte. Zatim prošao kroz mlevenje mesa ili blenderu samljeti. Luk čist i melenko shinkuem. Dodaj u piletinu mljevenog luk, so, biber po ukusu i dobro promešajte sve sastojke. Sljedeći je temeljito miješati 20 minuta do uniformi, prebaciti kontejner Lula kebab od piletine kod kuće stegnuti foliju i staviti ga na 3-5 sata u hladnjaku. Neposredno prije kuhanja, i izvucite ohladi trpa ruke natopljene u obliku vode tortu u centru koji stavi ražanj i obvorachivaem to oko, što je ćufte. pržiti kebab na roštilju, inverting periodično.

Poslužite završio jelo s puno svježeg bilja, kečap, i "Čačík" sos. Da bi se, miješati jogurt sa peperminta, dodajte sjeckani krastavac, malo maslinovog ulja i limunovog soka toliko. Sve promiješati i dobiti neverovatan sos za piletinu kebab.