Kako kuhati piletinu Kijev?

Piletina Kijev je vrlo popularan u domaćoj kuhinji. Iako je klasična verzija ovog jela se pripremaju od slomljenog pileći batak, mi ćemo razmotriti i druge originalne i ukusne recepte za hamburgere!

Klasičan recept za pileća Kijev

sastojci:

piletina - 1 kom;.
putera - 150 g;
starog hleba - 150 g;
jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 400 ml;
peršun, mirođija;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Kako napraviti Chicken Kijev? Piletina pranje, obsushivayut, staviti na leđa i uklonite koru. Dalje, mi razdvojiti dojke s ramena, lagano crtanje nož uz rebra. Kao rezultat toga, trebalo bi da imate dva velika fileti sa kosti. Upravo to je osnova za Piletina u Kijevu.

Zatim, stavite fileti u plastičnu vrećicu i odbiti u još sloj. Zeleni fino shinkuem, posolite i miješati omekšanu maslacem. Rezultirajući mase udio pola i oblik 2 kobasice, su veličine da stane u file. Ivica file preko pridruže i uklonite kobasica u zamrzivač za 10 min., Kako bi se ulje pravilno zamrznutog i potiče od pljeskavice.

U međuvremenu, u zdjelu, tukli jaje sa soli, na drugu crumble krušne mrvice. Izostaviti ćufte, prvo u jaje, a zatim u prezle. U tiganj sipajte puno biljno ulje, zagrijati ga i pržiti pljeskavice na obje strane za 5 minuta dok ne porumeni. Pećnica zagrijava do 180 ° C. Chicken Kiev prenosi se na papir za pečenje i pecite 10 minuta. Poslužite uz salatu od svježeg povrća.

Piletina Kijev sa šampinjonima

sastojci:

pileća prsa - 1 kg;
jaje - 10 kom;.
krema - 20 ml;
vekna - 400 g;
putera - 30 g;
gljiva - 300 g;
Luk - 1 kom;.
koprom ili peršinom - 100 g;
biljno ulje;
sol - na okus.

priprema

Kako pržiti piletinu Kijev? Za početak, pripremite nadjev. Sjeckati luk, gljive i pržiti ih. Maslac, izrezati u male kocke. Moje zelje temeljito, sušene i fino brzo. Grudi iseći na slojeve i dobro odbiti. Malo soli i širenje na nju gljiva mase, komadića maslaca i bilja. Zatim pažljivo umotati pljeskavice i staviti 10 minuta u zamrzivač. Baton ne tuče, umutiti jaja sa pavlakom.

Kotleti umočen prvo u jaje, a zatim u prezle i onda pržiti dok kuhani u veliku količinu biljnog ulja.

Piletina Kijev sa sirom

sastojci:

piletina - 2 kom;.
krem sir - 100 g;
kopar;
brašna - 1 žlica. žlicu;
prezle - 150 g;
jaje - 1 kom;.
Mlijeka - 50 ml;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Kako kuhati piletinu Kijev? Pileći file točno u sredini, skoro do kraja. Zatim lagano odbijaju svaku krišku, posoliti i biber po ukusu.

Staviti u sredini svakog filea sjeckani kopar i mali komad hlađenjem topljenim sirom. Ruke formiranje male pljeskavice i uklonite ih za 20 minuta u zamrzivač. Ovaj put priprema lezone. Da biste to učinili, staviti u činiju sirovih jaja, promiješati, polako sipajte u toplo mleko i kuvajte do gusta, a zatim pažljivo filtrira. Kotleti prva pada u brašno, zatim u lezone, zatim u prezle. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta. Pržiti na veliku količinu biljnog ulja na laganoj vatri s obje strane.

Piletina Kijev Svinjetina

sastojci:

Svinjetina - 500 g;
maslac - 50 g;
jaje - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
vekna - 100 g;
prezle - 200 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Pripremite govedine, svinjetine prolazi kroz mljevenje mesa, a vekna oguljene luk. Zatim dodajte na to jaje, so, biber po ukusu i miješati sve dok glatka.

Dill slomiti i mješovitih otopljenim maslacem.

Uzmite malo nadjev, formirajući od nje kolač u centru koji je ležao malo ulja sa začinskim biljem, wrap peciva, valjane u prezle i ležao na žestoke pan. Fry pljeskavice na obje strane dok ne porumeni ukusno.