Mleveno govedina

Kebab - tradicionalnih mesnih jela Aziji i na Kavkazu. Najčešće, naravno, to je kuvana sa janjetinom. Ali, to je također validan mogućnost korištenja drugih vrsta mesa. Kebab mogu podsjetiti naše hamburgere. Ali razlika je u tome što ne dodati bilo koji jaja ili kruh. I oblik proizvoda drži s obzirom na činjenicu da je protein se oslobađa tokom produženog gnječenje, što daje punjenje odgovarajuće viskoznosti. Kalorijska kebab govedine ide niže nego kada se koristi isti janjetinu ili svinjetinu. Ali jelo od ovog ne prestaje da bude ukusno.

Recept kebab od govedine

sastojci:

Beef - 1 kg;
Beli luk - 4 češnjaka;
luk - 4 kom;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Govedina sa lukom mince. Bijeli luk se prenosi putem štampe, kao i dodajte u nadjev. Sol i papar po ukusu. Temeljito miješati rezultat mase. Formirati mljeveno meso duguljaste stan pljeskavice. Stavili smo ih na roštilju, koji se potom instaliran preko uglja. Kad jedna strana kotleti porumeni, okrenite barova na drugu stranu. Spremnost da provjeri jela na sok, koji je pušten na slobodu. Ako je sok je jasan, dakle, kebab na roštilju spreman.

Jednostavan recept kebab od govedine

sastojci:

mljeveno goveđe meso - 1 kg;
Luk - 1 kom;.
dill - 30 g;
peršun - 30 g;
korijander - 30 g;
Beli luk - 4 češnjaka;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Luk i češnjak melenko ruše i dodajte u nadjev. Samo rasturati zelene i pomiješati sa ostalim sastojcima. Rezultirajući masa se dobro promešati, pa čak i ispravnije reći tijesto dok ne bude glatko i lepljiva. Nakon toga brod govedina u frižideru oko 30 minuta. Nakon toga predaju biljno ulje podmazuje i oblik guste punjenje kobasica, biti promjera oko 4 cm. A dužini je podesiv ovisno o dužini drvenih shpazhek. Kobasice moraju biti kraći od 5 centimetara. Zbog biljno ulje, pri čemu podmazani ruke, formiraju kada kuvate kobasice porumeni kore. Sada pripremiti roštilj. Važno je da se požar nije bio u njemu, i bilo je samo dobar topline. Roštilj rešetke mast mast, raširi kobasica, na? Na ražnjić. priprema kebab, stalno okreće pržiti sa svih strana ravnomjerno.

Mljevenog goveđeg mesa u pećnici

sastojci:

beef mljeveno meso - 1 kg;
cherry rajčice - 20-22 kom;.
slatka paprika - 2 kom;.
bela salata luk - 1 kom;.
. Muškatni orah u prahu - 1 žličica;
soli - 2 prstohvata;
. Dry origano - 1 žličica;
Beli luk - 3 čena;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlica.

priprema

Kuhanje kebab Beef početak, prvi natopljenom vodom drveni ražnjići minuta 30.Eto je kako bi se osiguralo da su pravilno napumpane. U međuvremenu, pripremite nadjev. Sitno iseckati luk i češnjak, ih miješati s mesom, dodajte soli i začina i mesiti sve dobro. Sada smo formi u masovnoj proizvodnji male pljeskavice, a zatim odbijaju svaki. To je pogodan za to, nakon što je, s jedne strane, a drugi da zalupi na njemu. Kotleti kao rezultat treba da bude vrlo gust. Lula kebab od govedine u pećnici Pre kuvanja, poželjno je da ih poslati u frižider negdje u pola sata.

Sada bavi povrća: paprike izrezati na kvadrate površine oko 1,5h1,5 vidjeti Paradajz očistiti od repa .. Ohlađena vdevaem Meatball ražnjići i rasporedite ravnomjerno oko mesa, čime se formira kobasica. Iznad i ispod koje smo stavili komad paprike, i cherry rajčice. Obično ovaj skup proizvoda dobija 10-11 kebab. Pleh podmazuje biljno ulje, namaz svazyvaem preform i vrhu svake kobasica maslinovog ulja. Na temperaturi od oko 200 stepeni pecite oko 25 minuta.