Kotleti od mljevenog goveđeg mesa

Pljeskavica - omiljeno jelo od mnogih. Sočna i tender, oni nisu samo jednostavne za pripremu, ali i pogodan za apsolutno bilo koji ukras. Pripremite pljeskavice može biti bilo dobro, slijepo polu-punjenje i zamrznuti ih u poseban kontejner. gotov pljeskavica dobra kao sebe, i pored sos.

Recept sočne mesne okruglice mljevenog mesa

Založiti sočan ćufte - pravo meso. Govedina za pljeskavice sa masti bi trebao biti: ne samo daje okus, ali i da zadrži meso od isušivanja. Međutim, previše masnoće govedina ne vredi, inače cijeli grijani uljem, i kolača će ostati suho i da će lako slomiti.

Također treba napomenuti da je u originalnom receptu hamburgere mrvica nije uključena, ali da kotlete okrenuo mekan i lagan, potrebno je dodati.

sastojci:

• mljevenog mesa - 750 g;
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• jaje - 1 kom;.
• mrvica - 70 g;
• mlijeka;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Mljevenog mesa u posudu i stavite dobar prisalivaem. Sljedeći dodajte papar, sjeckani luk, češnjak i jaja. Mrva belog hleba natopljene u mlijeku, stisnite lagano i staviti u nadjev. U prolazu, to je napomenuti da upotpuni okus pljeskavice, možete dodati nekoliko kapi Worcestershire umak, sos "tabasco", Seckana svježe ili sušeno bilje.

Mleveno mijesiti temeljito i nastavite na najzabavniji dio - borba protiv off. Takav postupak će pomoći da se ublaži vlakna meso i napraviti cufte tendera. Punjenje se podiže i bacamo na dno posude. Kada se masa je glatko i ujednačeno - postupak se može završiti.

Sada, u tiganj zagrijati ulje i pržiti pljeskavice na njoj dok ne porumeni sa obe strane. Ako hamburgere počinju da se spali na vanjskoj strani, ali i dalje sirovi iznutra - smanjite vatru i nastaviti kuvanje ispod haube.

Delicious pljeskavice od svinja-mljevenog mesa sa sirom i jajima

sastojci:

• svinja mljevenog goveđeg mesa - 500 g;
• naribanog tvrdog sira - 100 g;
• jaje - 1 kom;.
• zelje;
• sol i papar - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

priprema

Mljeveno sezonu sa solju i biberom, a zatim dodati da je mljeveno i rezani zeleno. Dopunjuju mljeveno ribani sir nijedan omiljen vrste i ponovo mesiti pažljivo. Slugger nadjev na dno posude, dok ne postane homogena. Formirati pljeskavice meso i ohladiti ih.

U tiganju zagrijati maslac i širiti ga rashlađeno hamburgere. Dok priprema ćufte od mljevenog mesa zavisi od njegove veličine, pa probajte smeđe pljeskavice preko srednje topline, tako da su ravnomjerno pripremljeni unutra.

Tender kotleti od mljevenog goveđeg mesa u kineskom

sastojci:

Za ćufte:

• mljevenog mesa - 440 g;
• tlo svinjetina - 440 g;
• tofu - 190 g;
• Luk - 1 kom;.
• vlašac - 2 kom;.
• sezamovog ulja - 2 žlice. žlice;
• sol, papar;
• Beli luk - 1 čen.

Za umak:

• soja sos - 3 kašike. žlice;
• Mirin - 3 žlice. žlice;
• smeđi šećer - 1 žlica. žlicu;
• med - 1 žlica. žlicu;

• tlo đumbira - 1/4 žličice ..

priprema

U posudu, temeljito mesi obje vrste mesa, zatim miješati sa uništio tofu, sjeckani luk i vlašac. Mljeveno meso s okusom susamovo ulje, dodajući sol i papar, a zatim staviti drobljeni češnjak.

Od rezultat mljeveno meso formiranje pljeskavice bilo koje željene veličine i pržiti ih na obe strane dok ne porumeni i skloniti sa vatre.

Soja sos ključanja, prethodno miješanje sa Mirin. Rezultirajući tečnost je pomiješana sa šećerom, medom i đumbira. Uranjati pljeskavice na pripremljenu sos i pokriti posudu s njim pokriti. Kuhanje pljeskavice na maloj vatri 10-15 minuta.

Video: Kotleti od mljevenog goveđeg mesa

Video: Kotleti od mljevenog goveđeg mesa u pećnici