Recept za ćufte od mljevenog goveđeg i svinjskog mesa

Meso Patty - jedan od najsvestranijih dodatke skoro svaki ukras. Jednostavnost i pristupačnost čini ovo jelo je glavna komponenta našeg svakodnevnog menija i mogućnost pripreme za budućnost omogućava vam da uštedite vrijeme u budućnosti, kao i odresci tolerisati smrzavanja. Ovisno o prehrambenim navikama u svojoj porodici, osnova za ćufte može biti ptica ili mješavina govedine i svinjetine. U ovom članku ćemo se fokusirati na prošlost, pregled recepti ćufte od mljevenog goveđeg i svinjskog.

Pljeskavice od goveđeg i svinjskog mesa - recept

Predlažemo da počnete od uobičajenog recept pljeskavice, sastav koji je, osim mesa, uključuje i natopljen mrvica. S obzirom na posljednje kotleti iz mekši i konačan broj je u porastu.

sastojci:

mljeveno goveđe meso - 270 g;
mljeveno svinjsko meso - 210 g;
kriške kruha - 2-3 kom.;
mlijeko - 230 ml;
Luk - 115 g;
Beli luk - 2 čena;
jaje - 1 kom.

priprema

Advance pour prezli s mlijekom, smanjiti sa komadom hleba kore. Luk može se sastoji od u pire blender, pa izaći sočnije hamburgere, ali bolje da usitnjava ručno. Preskakanje kroz češnjak štampe, dodajte u mljeveno meso sa lukom i čekić jaje. Uslijed dobre posuti u prstohvat soli, preostale začine ostaviti na diskreciju. Iscijediti višak mlijeka iz krušne mrvice i dobro miješati sa svojim mesom. Rezultirajući smjesa je ohlađena, podijeljena u porcije veličine 2-3 kašike i sformuyte svakog kotlet. Za više teksture kotleti mogu roll u pohovani, ali ako želite da dodate još jedan korak u procesu pripreme no - kuhati burgeri napravljeni od govedine i svinjetine jednostavno.

Recept sočni kotleti svinjskog i goveđeg mesa

Mnogo korisniji zamjena za kruh u receptu će tikvice. Ribani povrća ne samo da može dati jelo bogatstvo, ali i da bi se tekstura gotovih ćufte primjetno mekša.

sastojci:

mljeveno goveđe i svinjsko meso - 1,8 kg;
luk - 210 g;
tikvice - 2 kom;.
Jaja - 2 kom;.
mlijeko - 175 ml.

priprema

Što se tiče punjenje za ćufte od govedine i svinjetine, treba napomenuti da je odnos dvije vrste mesa u odnosu na druge moraju biti jednaki, i sama svinjetina može sadržavati male količine masti, tako da će pljeskavice ostaviti sočnije. Twisted miješanje mesa, dodajte ga nekoliko jaja, rendanu tikvice, luk i šlag blender mlijeko. Spreman da napusti nadjev ohladi jedan sat, a zatim nastavite do modeliranje kotleta. Brown je kotleti spreman na visokoj temperaturi, a zatim smanjite temperaturu, prskanja vode u posudu, pokrijte poklopcem i ostaviti sve na pari dok kuhani.

Najukusnije domaće ćufte svinjskog i goveđeg mesa sa povrćem

Osnovnu komunikaciju za mljeveno meso može biti krumpir. Zahvaljujući njemu, pljeskavice bolje držati u formi i lako oblikovane, dok održava mekoću.

sastojci:

Beef - 640 g;
Svinjetina - 580 g;
krtola krompira - 180 g;
Luk - 90 g;
Beli luk - 2 čena;
jaje - 1 kom;.

najukusnije hamburgere od svinjskog i goveđeg mesa

paprike - 95 g;
sušena biljka (mirođija, peršun) - 2 kašičice ;.
mrvice (ili brašno) - 240 g

priprema

Nakon što je propustio obje vrste mesa kroz mljevenje mesa, pomiješati ih sa rendanim krompirom, sjeckani paprike i luk. Sljedeći pyurirovanny dodajte češnjak i jaje, sol, pospite u osušene trave. Promiješati temeljito spreman mljeveno i odbija ga na radnu površinu. Od rezultiralo masovnim će slijepim ćufte i posuti ih sa prezlama. Priprema kotleti govedine i svinjetine u dvije faze: prvo pržiti pljeskavice dok bruniranje, a zatim poslati do spremnosti u pećnici na 190 stupnjeva za 7-10 minuta.