Pljeskavice od mljevenog mesa

Štedim u kuhanju neophodna. Iz njega se priprema pljeskavice, ćufte u sosu, pite, punjene s raznim povrćem, knedle, piletina loptice i, naravno, kuglice od mesa mljevenog mesa - jelo za lenje. Zašto je lijen? Jer za kuhanje potrebno je malo vremena, kao jelo mljevenog mesa kuhati brže od ostalih vrsta mesa, a recept je tako jednostavan, a vi ćete biti iznenađeni.

Recept pljeskavice od mljevenog mesa

Ovaj recept koristi krušne mrvice. Ako to ne učinite, možete zamijeniti pulpe kruh - slomiti i sušene u pećnici.

sastojci:

mljevenog mesa - 500 g;
prezle - 3 žličice ;.
jaje - 1 kom;.
krem - 3 žličice ;.
Luk - 1 kom;.
sol, papar, začini - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Mljeveno (najbolje da se u pola svinjskog i goveđeg mesa) sol, papar, začini se dodaju, a zatim pomiješana sa lukom, sitno sjeckani i pred-pržene u biljnom ulju. Dodajte sirove jaje i dobro zamesiti. Sada dodajte prezle i lepim "kotleti" je izduženog oblika i uzgoj pržiti u tiganju u biljnom ulju, onda prebaciti na tiganj. Mljevenog mesa kuglice popuniti umak od vrhnja, blago razrijeđen s vodom uz dodatak soli, papra i začina. Šerpi postaviti preko srednje topline, pokriti s poklopcem i kuhati za 20-25 minuta.

Isti recept možete koristiti kuhati pljeskavice od mljevenog mesa u pari multivarka - savršen za one koji vole dijetalna hrana, kao i za djecu. Na dnu posude, sipati 3 šolje kotleti vode i stavite u koš za parenje. Instalirati mod "Način" i tajmer za 40 minuta.

Pljeskavice od mljevenog mesa u rerni

Kuhana u pećnici s umakom, kuglice od mesa mljevenog mesa će ispasti posebno sočan i tendera.

sastojci:

Za ćufte:

mljevenog mesa - 500 g;
jaje - 1-2 komada;.
brašno - 100 g;
luk - 2 kom;.
prezle - 2 kašike. žlice;
sol, papar, začini - po ukusu;
biljno ulje.

Za umak:

krem - 250 g;
vode - 100 g;
papar, sol - po ukusu;
. Basil - 1 žličica;
paprika - 1/2 kašičice ..

priprema

Cut sitno luk i pržiti ga dok ne budu spremne (miješajući povremeno) za prženje u biljnom ulju. Mljeveno meso mix sa jajima, dodati ohlađen luk, sol, papar, i tukli dok pahuljasto dobro homogena masa. Zatim pomiješati sa mrvice i ponovo miješati. Formiranje mljevenog bitochek, ruši ga u brašno i pržene u biljnom ulju. Spread gotovog pljeskavice na pečenje formi ili pečenje i doveo do spremnosti u zagrejanoj rerni (180-190g stupnjeva) oko 15-20 minuta.

Sada pripremiti sos. Da bi se to krema mix s vodom, sol, začini, mix dobro i sipati od mljevenog mesa loptice u pećnici. Zatvorite pećnicu i kuvajte 15 minuta. pljeskavice od mljevenog mesa u rerni Dajemo ćufte da stoji 6-7 minuta u pećnici i može dovesti do stola.

Za ovaj recept ne mora nužno uzeti govedine i svinjetine, možete kuhati burgeri mljeveno pileće i krem sos okupan, oni će dobiti sočan i tendera. Usput, umak može uzeti ne samo kiselo vrhnje i vrhnje ili paradajz - je stvar ukusa i preferencija.

Također se možete pripremiti ovo jelo uz dodatak punjenja unutra - gljive ili sir. Da bi se pripremio ćufte od mljevenog mesa sa gljivama, Saute gljive, luk i prilikom formiranja pljeskavice, staviti u malo punjenje. Na isti način možete pripremiti ćufte od mljevenog mesa sa sirom, zamjena gljive, ribani sir na krupno rende.