Kotleti sa kupusom i dlake

Kupus - koristan i ukusna povrća. Njegova vrlo teško pripremiti, au kombinaciji s mljevenim mesom i drugim povrćem ili žitaricama, to postaje još ukusna i ukusan. Priprema ćufte od mljevenog mesa s dodatkom kupus i kuhano riža, dobili smo lijeni sarmu, koji su također, kao i original, neće vas razočarati sa svojim ukusom.

Nudimo vam nekoliko opcija za kuhanje ćufte sa kupusom i mesom.

Kotleti od mlevenog piletina sa kupusom u pećnici

sastojci:

pileće meso bez kostiju - 700 g;
svinjske masti - 100 g;
Kupus, bijela - 400 g;
šargarepe - 300 g;
Luk - 250 g;
griz - 100 g;
jaje - 1 kom;.
putera - 85 g;
pšenično brašno - 40 g;
vode - 300 ml;
paradajz paste - 20 g;
lovorom - 2 kom;.
piment grašak - 3 kom;.
klinčića - 1 kom;.
bosiljak, peršun, mirođija;
crnog papra u prahu;
soli.

priprema

Piletina, salo, oguljene mrkve, luk i kupus izbrusiti sa mljevenje (ili kombajn u posudu blendera). Dobiveni mljeveno dodatak jaja, griz, sol, papar i dobro miješati za pet minuta. Sada ruke natopljene u vodi, i šire lepim pljeskavice na velikodušno podmazivati pečenje na udaljenosti od jednog centimetra jedni od drugih.

Pecite u rerni dvadesetak minuta na 200 stepeni.

U međuvremenu, pripremite umak. Topi maslac u tiganju i prženi tome brašna za pet minuta, dodajte paradajz, vodu, lovorov list, grašak piment, klinčić i kuhajte jednu minutu ili dvije.

Spreman za sipajte sos i ćufte protushivaem pet minuta.

Poslužite uz svoj omiljeni prilog, posuti seckanim biljem bosiljka, peršuna i mirođije.

Ako odlučite da prošire svoje meni za vas zanimljiv recept za kupus pljeskavice bez mesa uz dodatak zobene pahuljice.

Kotleti od mljevenog mesa sa kašu i kupusom

sastojci:

kupus - 750 g;
Zobi griza - 100 g;
Jaje - 2 kom;.
mlijeko - 140 ml;
krema - 140 ml;
biljno ulje - 55 ml;
krušne mrvice - 55 g;
bosiljak, peršun, mirođija;
soli.

priprema

Shinkuem kupus sitno i kuhati u mlijeku dok ne omekšaju. Dodajte zobene pahuljice, prethodno pražnjenje viška mlijeka, lagano kuha pet minuta i ostavljena da se ohladi.

Jaja su podijeljeni u bijelo i žumanca. Sada dodajte rezultirajući hladan nadjev žumance, sol i papar. Od pažljivo mješoviti mljeveno meso lepim kotleti, pad u beli su malo tukli jaje, uzgoj i pržene u ulju kao konvencionalni hamburgere.

Uz kiselo vrhnje, sjeckani bilje, sol i papar i prelijte umakom od njih čine naš kupus hamburgere prilikom prijave. Bon appetit!

Kotleti sa kiselim kupusom i mesom

sastojci:

mljeveno goveđe meso - 550 g;
kiseli kupus - 250 g;
luk - 120 g;
Beli luk - 3 čena;
. Đumbir u prahu - 1 žličica;
soja sos - 35 ml;
biljno ulje - 25 ml;
Majonez - 75 g;
sezamovog ulja - 25 ml.

priprema

Pa isceđenom kiseli kupus fino usitniti nožem, sjeckati luk, češnjak. Širimo sve mljevenog mesa, dodajte tlo đumbir, polovinu soja sos i dobro promešajte. Formirani pljeskavice prženi u vrućem ulju u tiganju sa debelim dnom. vrijeme kuhanja ne smije biti veća od četiri minuta sa svake strane. Dakle, kupus kotleti ostane oštar, koji će dati jelo poseban pikantnost.

Mix majoneze, susamovo ulje i preostali soja sos. Kotleti služio vruće, vrela, garniran sa zelenim graškom i prelijte kuhani umak.