Pite od lisnatog testa sa kupusom

Nepobitnu prednost pečenje lisnato tijesto - hrskavi i delikatan okus gotovog proizvoda. Osim toga, oni su tijekom pečenja nije previše povećanje obima i dobro zadržavaju svoj oblik. Što više slojeva, više zraka i više veličanstven rezultat. Za punjenje pite, pripremili razne proizvode mogu se koristiti u ovom testu: meso i povrće, voće i bobice, jogurt i sir, ili jednostavno kuhati Puff dummy, posuti susamom i šećera. U svakom slučaju, to je ludo ukusna.

I za ljubitelje kupusa, mi ćemo vam pokazati kako napraviti pite od lisnatog testa sa kupusom.

Ukusne pite sa kupusom od konačnog lisnatog dizanog tijesta - recept

sastojci:

sadrže tijesto - 0,5 kg;
kupus - 0,4 kg;
Luk - 120 g;
šargarepe - 120 g;
Rajčica - 15 g;
jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 35 ml;
crnog papra u prahu;
lovorom - 1 kom;.
soli;
Pergament.

priprema

Čisti i rešetkom mrkve, luk izrezati na kockice, shinkuem kupus. Na tiganj sa biljnim uljem propržiti luk za tri minuta, dodajte šargarepu i kupus u pet minuta. Sipa rastvoriti u malo tople vode ili kuhano čorbu paradajz paste, mix i poklopac poklopac. Deset minuta kasnije stavio papar, sol i lovorov list, i miješati dok ne omekšaju priprema kupus, dodavanje vode ili bujona, ako je to potrebno. Punjenje je spreman.

Sada izbace lisnato tijesto na 2 mm debljine i iseći na kvadrate. Veličina pite definirati opcionalno. Ohlađeni kupus punjenje nameću kašiku u središtu trga, zatvara se protivi dijagonale rubove kako bi se dobio pitu u pažljivo zatvorenoj koverti i širenje na papir za pečenje, prethodno obložen pergament papir.

Beat jaja, dodajte malo mlijeka. Dobijeni preparata podmazuje površine pite i pecite u pećnici zagrijati na 220 stepeni do deset, a ako veliki kolača, onda petnaest minuta.

Pržene pite sa kupusom i mljevenim lisnato tijesto

sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 500 g;
kupus - 300 g;
bilo mljevenog mesa - 250 g;
Luk - 160 g;
paradajz paste - 15 g;
jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 250 ml;
lovorom -1 ps.;
crnog papra u prahu;
soli.

priprema

Pola oguljene i sjeckani luk pržiti četiri minute na ulju, dodajte usitnjeni kupus, razrijeđen u malu količinu tople vode paradajz paste, sol, papar, lovorov list i kuvajte dok ne omekšaju. Drugi pan SRJ preostalih luk, govedina namaz, dodajte sol i svježe tlo crni biber i pržiti dok kuhani.

pite od pahuljast beskvasnih tijesta sa kupusom

Miješati rashlađeno sadržaju kako tave i pripremite punjenje kupus-meso.

Puff Puff tijesto se odmrzne i izrezati na jednake kvadrate ili pravougaonike. Zatim, svaki od njih pažljivo, jednako izbace. Stavi u centru svakog pravougaonika punjenja, okrenite trokut ili pravokutnik i mi pritisnite ivice viljuškom.

U grijani posudu s biljnim uljem kolača namaz, pokriti s poklopcem, pržiti dok ne porumeni, prevlačenje i bez poklopca do smeđe s druge strane.

Služiti još topla pite na stolu i uživajte!