Pite od lisnatog testa

pite pite - klasične ruske kuhinje, koja je popularna u cijelom svijetu. Kao i kod svakog recept, pita recept je prošla kroz mnoge metamorfoze u svojoj istoriji, a jedan od njih, po našem mišljenju, najukusnije - to pite od lisnato tijesto.

Pite od lisnatog testa sa ružičastim lososom

sastojci:

lisnato tijesto - 1 pakovanje;
losos - 400 g;
Luk - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu;
biljno ulje;
jaje - za podmazivanje;
dill - 1 gomila.

priprema

Počinjemo kuhanje otapanja lisnatog pjenušav tijesta i slicing. List tijesta izrezati na kvadrate iste veličine i izdvojiti neko vrijeme sa strane.

Lukom izrezati i pržene u biljnom ulju do zlatne boje. Sol i papar luk Saute, miješati sa mirođijom. U ovoj fazi dodati u luk može biti bilo sastojke po svom nahođenju: jaja u prahu, sauteed gljiva ili porumeni mrkva, na primjer.

proširio smo kašiku luk zazharki u centru kvadrat testa na vrhu kriške lososa i raspadaju zascheplyaem ivice tijesta u načinu knedla, ostavljajući jezgru Patty ne zascheplennoy - da se postaviti sa kašiku pavlake.

Podmazuje pite od lisnatog testa sa ribom jaja i stavite u zagrejanoj rerni na 180 ° C 30-35 minuta.

Pite od lisnatog testa sa mesom

sastojci:

lisnato tijesto -1 ambalaže;
mlevenog mesa (svinjetina + govedina) - 500 g;
luk - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
putera - 80 g;
jaje;
sol, papar.

priprema

pite od lisnatog testa sa ružičastim lososom

U biljnom ulju prženim lukom sa naribanom šargarepe dok ne omekšaju. Od zazharki dodati mljeveno meso i nastaviti kuvanje dok on ne shvati. Začina po ukusu sa soli i papra. Širite preparata na Trgu valjanog lisnato tijesto tijesto zascheplyaem ivica, ostavljajući slobodan sredini staviti u njega i kriška ulje podmazuje tukli pljeskavice jaje. Nakon 30-40 minuta pečenja na 180 stupnjeva će biti spreman pite.

Po analogiji može biti kuvana pite od lisnatog testa sa Turskom. U zazharku luk i šargarepe, možete dodati sjeckani gljive, a zatim staviti nadjev od Turske, sve dobre sezone i pržiti dok kuhani. Stavite nadjev u sredini kvadrat lisnato tijesto, zaschepit rub, četka pecivo sa jajetom i poslati ga u rerni peći u isto vrijeme.