Kurnik lisnato tijesto

Kurnik - tradicionalni ruski jelo. Ova pita punjenje obavezno sadrži piletinu. Sada ćemo vam recepte iz Kornik lisnato tijesto.

Kurnik recept lisnato tijesto

sastojci:

kvasac lisnato tijesto - 1 list;
Šargarepe - 1 kom;.
krompira - 6 kom;.
Luk - 1 kom;.
mljeveno piletina - 0,5 kg;
jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 40 ml;
lovorom - 3 kom;.
crni papar, sol, sušeni bosiljak - na okus.

priprema

Pre gat tijesto iz zamrzivača i dati mu da se otapa na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, kore krompira, isecite ga na kriške i pospite solju i začinima. Zatim sipati 30 ml biljnog ulja i dobro miješati. Luk izrezati na prstenje, šargarepe i sjeckati koristeći rende. Tijesto list je poprečno podijeliti na 2 polovice. Oblik masnoće sa biljnim uljem ili maslacem i lagano brašno pritrushivaem.

Izbaci prvu polovinu tijesta i širi se u obliku tako da branici su zatvoreni. Na vrhu tijesta šire fil: pola krompir, luk, mrkva, mljeveno piletina i krompir ponovo. Na njemu je ležao lovor lišće. Sada izbaciti ostatak tijesta i pokriti ih tortu. Odrežite višak tijesta i zaschipyvaem ruba. Kurnik vrhu dim Barmy tijesto kaput s tukli jaje. A u sredini radi mali otvor za izlazak iz nastale pare. Pecite oko 40 minuta na 200 stupnjeva.

Mali Kurniki lisnato tijesto

sastojci:

pileća prsa - 1 kom;.
lisnato tijesto spreman - 500 g;
orasi - 100 g;
Luk - 1 kom;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
krema - 40 g;
mlijeko - 1 žlica. žlicu;
žumance - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Pileća prsa očistiti od masti i kože i iseći na kockice. So, biber i pržiti sa sjeckani luk. Mi samljeti orahe i dodajte ih u meso i luk. Tu i leži kroz kiselo vrhnje, promiješati i kuvajte 10 minuta ispod peke. Mi smo bili odmrznuti lisnato tijesto, izbaci i iseći na kvadrate 10x10 cm.

Oblik muffin mast sa biljnim uljem. Ćelije raspadaju kvadrata tijesta i stavite ih u nadjev. Podići uglovima tijesta i prekriti gornji iste kvadrata. Zaschipyvaem ivica i obučen u kalup. Mlijeko mix sa žumance i rezultirajuća mješavina podmazuje vrhu Kurnikov. Svaka rupa u sredini to radi pare unutra. Mali Kurniki lisnato tijesto pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.

Kurnik od gotovog lisnatog testa

sastojci:

bez kvasca lisnato tijesto - 1 pakovanje;
pileća prsa - 1 kom;.
Svježe gljive - 400 g;
luk - 4 kom;.
riže - 1 šolja;
krema - 200 ml;
sol, papar, peršun, mirođija - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Pročišćena luk fino shinkuem i pržiti do zlatno u biljnom ulju. Šampinjona i iseći na kockice i pržene u ulju. Riža kuhati u slanoj vodi. Bilja su tlo i mješoviti s kuhanim pirinač. Cook piletina, odvojite meso od kostiju i oborio na vlakna. Dodaci za piletina, riža, prženi luk i gljive. Dodajte so i biber po ukusu i promiješati.

Podijeliti tijesto na 4 dijela: jedan od njih - velika, 3 drugi - manje. Pečenje ulje podmazani pritrushivaem brašno i položite na njega većinu testa, koji bi trebalo da visi sa ruba oboda. Put vrhu 1/3 punjenja. Zatim, ponovo slagati drugi dio testa, to 1/3 za punjenje. Ponovo pokriti tijesto, proširila preostalih punjenje, prelijte kremom i pokriti s njom poslednji test. na rubu ruba zaschipyvaem, au centru napraviti rupu tako da se pare izlazi. ispeći pirog-Kurnik Lisnato tijesto na temperaturi od 200 stepeni oko 40 minuta.