Kurnik - recept sa kefir

klasična torta Kurnik priprema obično bez dodatka jogurt, ili bilo koje vrste mliječnih proizvoda, ali iskustvo pokazuje da je zahvaljujući njima da se tijesto ispada vrlo mekan i nježan. Ako želite da vaš Kurnik je tako, onda obratite pozornost na recepte ispod.

Kurnik tijesto na kefir gljiva

sastojci:

kefir - 250 ml;
šećera - 1 žlica. žlicu;
. Salt - 1 žličica;
brašno - 400 g;
putera - 100 g

Za fil:

piletina - 400 g;
luk - 2 kom;.
gljiva - 180 g;
Jaja - 4 kom;.
zelje - po ukusu;
Palačinke - 4-5 komada;.
sol i papar - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Za tijesto otopiti puter i miješati sa jogurtom. Doda malo soli, šećera i prosejano brašno. Mijesiti gusta i malo ljepljive tijesto i pokrijte folijom. Daj lovu za odmor na toplom mestu.

U međuvremenu, u biljnom ulju passeruem luk i gljive. U odvojenom tiganju pržiti julienne kuru. Nekada su i ispuni su spremni, možemo ih staviti na tanjir i dati kul.

Kuhati teško kuhana jaja, grubo kotlet i pomiješati sa seckanim bilja.

Na dnu tepsiju položio sa valjani tijesta tako da se ivice su visili. Stavite sloj tijesta i punjenje naizmjenično palačinke. Preklopite tijesto ostaci, koji pokriva cijelu pitu. Kurnik ulje podmazuje, ili tukli jaje i stavi u pećnicu 45 minuta na 200 stupnjeva.

Ako kuhati sa kefir u Kurnik multivarka, prvo izaberite režim "pečenje" 90 minuta, a zatim tortu i nastaviti kuvanje još 20 minuta.

Kurnik na jogurt i majoneza

sastojci:

mayonez- 4 žlice. žlice;
kefir - 250 ml;
brašno - 2 kašike;.
soda - 1/2 kašičice ;.
Soli - prstohvat.

Za fil:

Piletina - 500 g;
Krumpir - 3-4 komada;.
Luk - 1 kom;.
sol, papar;
maslac.

priprema

topao domaći jogurt majoneza mix, sodu i sol. Na rezultat smjesa sipa prethodno prosejano brašno i mijesiti vrlo mekan i elastičan tijesto. Tijesto wrap film i ostaviti da se odmore u vrijeme kuhanja nadjev. U međuvremenu, očistite krompir, operite i isecite na kockice. Piletina iseći na trake, a luk - prstenje.

Podijeliti tijesto na dva dijela, jedan od njih izbaciti i staviti na podmazan tepsiju. Prvi sloj treba biti položen Kurnik krompira, zatim kuru, maslac i luk. Pokriti s druge polovine kolača tijesta i stavite u pećnicu na 40-50 minuta na 160 stupnjeva.