Kurnik kako kuhati u pećnici?

Kurnik - pravi kralj kolača. Ranije je pripremljen samo veličanstvene ceremonijalnu stolova. ali sada ta tradicija se može podijeliti i regale mirisni kolač kada želite. Ovaj članak smo odlučili posvetiti napomenu o tome kako Kurnik peć u pećnici.

Kurnik recept u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

jaje - 1 kom + žumance za podmazivanje ;.
krema - 80 ml;
brašno - 350 g;
soli - prstohvat;
soda - 3 g;
šećera - 1 žlica. žlicu;
margarina - 100 g

Za fil:

Piletina - 1 kg;
gljiva (gljive, beli) - 350 g;
jaje - 6 kom;.
Slika - 1 žlica;.
sol i papar - po ukusu.

Za umak:

mlijeko - 125 ml;
maslac - 2 žlice. žlice;
brašno - 2 žlice. žlice;
žumance - 1 kom;.
soli.

priprema

Piletina kotlet i pržiti dok kuhani. Gljive i samljeti pržiti do potpunog isparavanja vlage. riža čir u slanoj vodi i obučeni sa maslacem. Mi kuhati jaja teško kuvana i slomljen.

U tiganju otopiti puter i propržite brašno na njemu dok ne porumeni. Pour tankom mlazu na pržene brašno s mlijekom i promiješati dok se svi metlicu dok brašno grudvice ne raziđu. Posoliti po ukusu umak skloniti sa vatre. Intervenirati u žumance sos.

Sada dolazi test. Istopiti margarin i miješati s jajima, vrhnje, sol i šećer. Mi prosijati brašno zajedno sa sodom i dodavanjem u mješavinu tečnosti sastojaka. Mijesiti elastična tijesto i ostavite ga da odstoji 30 minuta prije raskatyvaniem.Delim odmarao tijesto na dva dijela, od kojih svaki izbaci u formiranju odgovara promjera za pečenje. Jedan od slojeva položen na dnu obrasca podmazano uljem, a na vrhu je slojeva distribuirati punjenje. Pokrivamo humka popunjavanja drugog tijesta sloj, obavlja u njemu rupe za pare da pobjegne.

Prije nego što ispeći pećnica Kurnik, daubed ga tukli žumance i nakon slanja u pećnici, zagrejanoj na 200 stepeni 40-45 minuta.

Kako kuhati Kurnik od lisnatog testa u pećnici?

sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca -1 ambalaže;
Piletina - 500 g;
heljde - 1/2 st.;
jaje - 6 kom + žumance za podmazivanje ;.
palačinke - 6 kom;.
Luk - 1 kom;.
gljiva - 400 g;
sol i papar - po ukusu;

zelje - po ukusu;
sos (vidi. prethodni recept).

priprema

Heljda čir i obučen uljem. Kuhati teško kuhana jaja. Piletinu s lukom i gljivama. Izbace dva sloja tijesta. Povrh njih, naizmjenično punjenje i širenje palačinke promazyvaya svaki sloj sosa. Pokrijte sa slojem drugom testu Kurnik i masti žumance. Stavite kolač u zagrejanoj 200 stepeni pećnica, koliko je priprema Kurnik u rernu ovisi o stupnju test spremnosti, obično 25-30 minuta je dovoljno.