Kurnik sa šampinjonima

Predstavljamo vam recepte Kurnik s gljivama. Ovaj kolač savršeno ukrasiti vaš stol i da će izazvati divljenje gostiju.

Kurnik recept-pita sa šampinjonima

sastojci:

Za tijesto:

• putera - 100 g;
• Mlijeka - 50 ml;
• pavlaka - 3 žlice. žlice;
• jaje - 1 kom;.
• . Prašak za pecivo - 1 žličica;
• brašno - 2,5 V.

Za palačinke:

• jaje - 1 kom;.
• brašno - 0,5 V;.
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• mlijeko - 350 ml;
• šećera - 1 žlica. žlica.

Za fil:

• kuvani pirinač - 1 žlica;.
• Kuvana piletina - 1 kg;
• luk - 1 kom;.
• gljiva - 400 g;
• Jaje - 2 kom;.
• biljno ulje;
• začini.

priprema

Da bi se pripremila Kurnik sa piletinom i gljivama, prvi mesi testo. Za ovaj maslitse mix sa pavlakom, sipajte mlijeko, dodajte tukli jaje i dobro miješati. Zatim dodajte brašno s praškom za pecivo i mijesiti tijesto, koji se skida za 40 minuta u hladnjaku.

Za pripremu palačinki, tukli jaje s mlijekom, dodajte maslac, šećer, brašno i umutiti dok glatka i pecite 9 palačinke. Sada idite na nadjev: gljive i luk čisto, fino shinkuem i pržiti u biljnom maslitse. Shred kuhana jaja na kockice i miješati sa kuvana riža.

Testovi su bili odvojeni mali komad, uvaljati u tortu i šire u obliku poklopca dijela punjenja riže i pokriti s palačinka. Zatim raširen malo piletine i poklopac sa palačinka previše. Sada stavite komad gljive, i tako širimo sve palačinke i sve nadjev. Ostavio roll out testa na tortu, pokrivaju gornji sloj, savijanje ruba i centra tortu. mi smo stavili palačinka Kurnik gljive 1,5 sati u zagrejanoj rerni i pecite dok ne bude pečeno.

Kurnik sa gljivama i krumpirom

sastojci:

Za tijesto:

• putera - 100 g;
• Mlijeka - 50 ml;
• pavlaka - 3 žlice. žlice;
• jaje - 1 kom;.
• . Prašak za pecivo - 1 žličica;
• brašno - 2,5 V.

Za fil:

• piletina noge - 2 kom;.
• žarulja - 2 kom;.
• gljiva - 300 g;
• krumpir - 3 kom;.
• Voda - 1,5 V;.
• začini.

priprema

Slično tome, mijesiti tijesto za pitu i otići na pripremu za punjenje. Da biste to učinili, uklonite kožu od piletine noge, stavite ih u posudu, ispunite s vodom, dodajte začine, Simmer meso do pola i izvadite da se ohladi. Krompir su čiste, smanjiti kriške i poslati preostale bujon. Kuhati oko 5 minuta, nakon čega se izvodili skimmer.

Tijesto dio je podijeljen 2, izbaci u formiranju, proširila na pleh, zatim prekriven slojem krompira, zatim komade mesa, gljiva i sjeckani luk polukruga. Pokriti sa drugom formiranje pitu tijesto, na vrhu napraviti rupu, sipajte malo čorbu i pecite 50 minuta u pećnici.

Video: Baka pita sa mesom i gljivama. Kurnik

Video: Kurnik: Tradicionalni ruski pita [Men kuhanje]