Palačinke sa šampinjonima i piletinom

Postoji mnogo recepata za punjene palačinke. Ovo predjelo je savršen za svaku prigodu i sigurni da uživaju sve goste. Nudimo vam danas kuhati ukusna i sočne palačinke punjene sa gljivama i piletinom.

Palačinke sa šampinjonima, piletinom i sirom

sastojci:

Za palačinke:

vode - 200 ml;
mlijeko - 200 ml;
jaje - 1 kom;.
brašno - 150 g;
prašak za pecivo - prstohvat.

Za fil:

pileći fileti - 300 g;
luk - 1 kom;.
Sir - 200 g;
krema - 150 ml.

priprema

Da vidimo kako to učiniti palačinke sa šampinjonima i piletina. Mix hladno mlijeko sa toplom vodom, dodajte jaje, prstohvat soli, šećera i dobro miješati. Zatim postepeno sipajte prosejano brašno, prašak za pecivo i prelijte malo povrća putera. Temeljito miješati sve umutiti dok glatka i pržiti palačinke u malom dobro grije tiganj.

Zatim idite na pripreme za punjenje: piletina oprati Mi obsushivayut i iseći na male komade. Gljive procesa i fino shinkuem. Luk čist i sjeckati na kockice i sir rub na grubom terochke.

Sad uzmi posudu, sipajte malo maslaca i passeruem prvi luk dok ne omekšaju. Zatim dodajte gljive, piletinu i svih 15 minuta, miješajući povremeno. Zatim, širi pola naribanog sira, dodati malo soli po ukusu, biber i dobro promešati.

Na rubu palačinku stavite nadjev spreman, čvrsto zamotati unutra, u sredini strane oduzet kovertu i forme. Dakle, mi radimo sa svim našim palačinke, a zatim ih staviti u tepsiju, podmazati vrhu sa pavlakom, posuti preostalim sirom i pecite u vrućoj pećnici 25 minuta. To je sve palačinke punjene piletinom i gljivama, spremni!

Palačinke sa šampinjonima i piletinom

sastojci:

Za tijesto:

nemasnog mlijeka - 500 ml;
vode - 100 ml;
biljno ulje - 5 kašika. žlice;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Jaje - 3 T;.
brašno - 2,5 V.

Za fil:

Svježe gljive - 500 g;
začini;
vlasac;
piletina - 250 g;
žarulja - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
krema - 200 ml;
svježeg zelenila - 1 gomila.

priprema

Dakle, prvo, da se pripremi da vam ukusnu tijesto za palačinke. Da biste to učinili, uzeti zdjelu, razbiti jaja u nju, dodajte šećer i umutiti dobro umutiti dok se pjeni. Zatim postepeno smjenjuju, dodajte brašno i sipajte nemasnog mlijeka. Temeljno mijesiti sve da bi se izbegla grudica. Tijesto treba imati ne previše tanak! Na kraju dodavanjem tople vode i ostavite tijesto za 15 minuta.

Prije nego što ispržiti palačinke, sipajte u posudu malo povrća putera, zagrijati ga i pecite palačinke s obje strane dok ne porumeni.

Zatim pređite na pripreme za punjenje: čisti luk, sitno shinkuem i natopljen kratko u hladnoj vodi. Pileći fileti obrađuju, pržena u suncokreta maslitse, dodajte luk i passeruem sve zajedno dok ne budu spremne. gljive sjeckati palačinke punjene sa gljivama i piletinom kriške i ležala u posudu za meso. Pokriti s poklopcem i krčka 8-10 minuta, a zatim ga uklonite da ispari višak tečnosti. Sol, papar nadjev za ukus, dodajte sitno sjeckani češnjak. Kada je sva tečnost ispari, stavite kiselo vrhnje, sjeckani bilje, dobro promešati, držati na vatri nekoliko minuta i isključite plin.

Zatim, uzeti palačinke u sredini ležao malo kuhani nadjev, okupiti ivice, formirajući torbu i vezivanje ga i lagano zeleni luk. Dakle, mi radimo sa svim palačinke i poslužiti originalni predjelo na stolu!