Palačinke sa šunkom

Palačinke - tradicionalni i rasprostranjen širom svijeta ruske kuhinje. Nije bitno, karneval na pragu ili ne - ukusno palačinke uvijek oduševiti svojim prisustvom na stolu. Nudimo vam nekoliko recepata palačinki sa šunkom, koji će zadovoljiti dušu i sve svoje goste.

Palačinke sa šampinjonima i šunkom

sastojci:

Za palačinke:

brašno - 2 kašike;.
mlijeko - 500 ml;
jaje - 3 kom;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
šećera - po ukusu;
soli.

Za fil:

kiseli gljive - 200 g;
šunka - 300 g;
Sir - 200 g

priprema

Reći kako pripremiti palačinke sa šunkom i gljivama. Dakle, prvo, da mesi testo. Da biste to učinili, sipajte brašno u posudu, sipajte mlijeko polako, pažljivo razbiti jaja i mijesiti dok glatka masa. Zatim dodajte soli po ukusu i šećera, miješati i pecite palačinke na vrelom tiganju na obje strane.

Da bi se pripremio za punjenje za palačinke sa šunkom, marinirane gljive oprati Mi obsushivayut i rez ploča. Luk čisto, fino shinkuem i passiruem povrća maslitse s gljivama, podsalivaya da probaju. Zatim raširen malo punjenja na palačinka sredini, posuti ribani sir, okrenuti kovertu i pržiti palačinke na obje strane na maslacu maslitse dok porumeni. Pa, to je spreman palačinke sa šampinjonima i šunku!

Palačinke sa šunkom i paradajzom

sastojci:

brašna - 1 žlica;.
mlijeka - 2 kašike;.
jaje - 2 kom;.
. Soda - 1 žličica;
biljno ulje;
sol, šećer.

Za fil:

Sir - 250 g;
šunka - 200 g;
paradajz - 1 kom;.
soli - prstohvat;
dill - na upit.

priprema

Mi prosijati brašno slajd, razbiti jaja u centru, sipajte mleko i mijesiti tijesto uniformu vodenaste. Onda baci malo palačinke sa šunkom i paradajzom soda, stavio soli po ukusu i šećera. Mass dobro izmiješati, sipati kutlačom po vrelom tiganju, podmazan maslacem i pecite palačinke na obje strane. Nakon toga ih skladištite složen jedan na drugom i ostaviti da se ohladi.

I ovaj put, nastavite kuhati nadjev: šunka cut u male kockice, bilje shinkuem, soli i miješati sve. Moje paradajz, obsushivayut rafineriju polukruzhochkami. Sad uzmi palačinke, stavite nadjev u sredini kuhanja, prekrijte paradajz na vrhu i zamotati čvrsto. Prije upotrebe, grije u mikrovalnoj jelo, pecite u pećnici 5 minuta, ili pržiti lagano u tavi.