Palačinke sa šampinjonima

Šta se može desiti preljeva za palačinke - i slatko, i sira, i voće i meso, i povrće. Također je dobro koristiti kao nadjev gljive, oni su savršeno u kombinaciji s mesom, povrćem i sirom. Sada govorimo o tome kako pripremiti palačinke sa šampinjonima u raznim oblicima.

Palačinke punjene sa gljivama i lukom

sastojci:

Za palačinke:

Mlijeko - 0,5 l;
brašno - 350 g;
Jaja - 3 kom;.
biljno ulje - 30 ml;
. Šećer - 1 žličica;
Soli - prstohvat.

Za fil:

gljiva - 400 g;
luk (veliki) - 1 kom;.
krem - 150 g;
. Brašno - 1 žličica;
zelje - po ukusu;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Cooking palačinke za ovu smo tukli jaja, dodajte šećer, sol, sipajte u toplo mleko i brašno da interveniše. Sve dobro promešati, tako da nije bilo grudvica, dodajte ulje i pržite palačinke na vrućim tiganju. Sada smo prešli na punjenje: Nasjeckajte luk melenkimi kockice i pržiti u biljnom ulju, dodajte kockice gljive, sol i papar na okus. Dodajte kiselo vrhnje, brašno, dovesti do kuhati, pritrushivaem zelenila i sve je dobro mješoviti. Za svaku palačinku stavite nadjev i okrenuti kovertu. Ako želite, prije serviranja može biti palačinke spreman dodatno pržene na maslacu.

Palačinke od dizanog tijesta sa mesom i gljivama

sastojci:

Za palačinke:

Brašno - 2,5 čaše;
svježi kvasac - 25 g;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Mlijeko - 0,5 litara;
kipuće vode - 125 ml;
Jaja - 2 kom;.
istopljeni maslac - 50 g;
sol - na okus.

Za fil:

Mesa - 300 g;
gljiva - 300 g;
Luk - 1 kom;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Zagrejte mleko na oko 37-40 stupnjeva, razrijeđen s kvasac u njemu, dodajući šećer, sol, postepeno uvođenje brašno, zamesiti dobro. Sada stavite posudu sa tijesto na toplom mestu da se približi. Kada tijesto je pogodno, polako sipajte u ključalu vodu, dodajte jaja i istopljeni maslac, mix. Sada možete pržiti palačinke.

Za fil skuhati meso do učinjeno, obrt u mašini za mlevenje mesa. gulaš od gljiva s lukom, dodajte sol i papar na okus. Povežite ih sa uvrnut farshiruem mesa i palačinke. Pripremite punjenje proširila na svakom palačinke i umotati u rolne. Palačinke sa mljevenim mesom i gljivama su spremni.

Tanke palačinke sa kefir sa krompirom i gljivama

sastojci:

Za palačinka tijesto:

kefir - 1 L;
brašno - 350 g;
šećera - 3 žličice ;.
Jaja - 4 kom;.
putera - 200 g;
soli - prstohvat;
soda - 0,5 žličice ..

Za fil:

krumpir - 0,5 kg;
istopljeni maslac - 100 g;
gljiva - 200 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice;
soli, mlevenog crnog bibera.

priprema

Na sobnoj temperaturi, dodajući jogurt jaja, prosejano brašno, sol, šećer, sodu bikarbonu. Sipajte pola tijesto u maslacem. Svi sastojci dobro izmiješaju. Pržiti palačinke.

Fil: skuhati krompir, voda se odvodi, dodajte maslac, kaša drvene tolkushkoy. Luk Shred, mrkva, tri na rende, zatim pržiti na maslacu, dodati gljive i krčkati dok ne omekša. Pire krumpir u kombinaciji s gljivama, ako popuniti prilično suho, možete dodati malo pavlake. Svaka palačinka mast istopi maslac. Nadjev još vruć wrap u palačinke, daju kiselo vrhnje.

Palačinke sa šampinjonima, sirom i piletinom

Pored ovih recepata vrlo ukusna dobiti palačinke sa gljivama i sirom, ako želite, još uvijek možete dodati piletinu. Tijesto za ove palačinke bira da, i kako napraviti ukusan nadjev, reći ću.

sastojci:

gljiva - 300 g;
piletina - 200 g;
sir - 200 g;

luk (srednja) - 1 kom;.
jestivog ulja - 30 ml;
sol, papar;
perje zeleni luk.

priprema

Fileti kuvajte dok kuhana, sitno sjeckani. Pržene gljive i luk da ispari tečnost. Stavite filete na tiganj, dodajte ribani sir, mix, sol i papar. Sada u sredini svakog palačinke širiti malo punjenje, ivica lift i vezan sa zelenim lukom. Ove palačinke su ne samo ukusne, oni su također odličan pogled na stolu. Bon appetit!