Tijesto Kurnik

Kurnik - popularna Ruski jelo koje možete kuhati posebnu večeru gotovo sve domaćice. Ova torta je simbol prosperiteta i blagostanja svake porodice. Postoji mnogo različitih recepata za tijesto Kornik, koji imaju svoje specifičnosti, ali i dalje opće pravilo, koje se vrši u pripremi ovog neverovatno pita.

Dizanog tijesta za Kornik

sastojci:

putera - 200 g;
jogurt - 2 kašike;.
jaje - 1 kom;.
soda - 2 g;
brašno - 3 žlice;.
suvog kvasca -. 1 žličica.

priprema

Reći kako pripremiti tijesto za Kornik. Uzmite mali šerpe, raširili maslitse maslac, staviti na vatru i rastopiti slaba. Nakon toga, izvadite jelo iz peći, hladnom i daju ulje ponovo stvrdne.

Bez gubljenja vremena uzalud, u odvojenoj posudi sipajte jogurt, razbiti jaje i lagano umutiti mikserom pri malim brzinama do fluffy. Zatim dodajte malo sode, malo soli i malo kvasca. Ako koristite suvi kvasac, onda natopljen pred njima kuhanja unaprijed u 100 ml tople vode za oko 7 minuta.

Zatim sipajte mešavinu u ohlađeni kefir ulje, sve dobro promiješati i polako sipati prethodno prosejano brašno. Mijesiti uniformu, bez grudica, mekana testa, mi ga prebaciti u posudu, pokriti sa kuhinjom film i stavi jedan sat na toplom mestu, da je završila. Nakon tog vremena, peciva za Kurnik spreman za dalju pripremu kolača.

Beskvasni tijesto recept za Kornik

sastojci:

putera - 90 g;
krema - 75 ml;
krema - 50 ml;
Šećer - 15 g;
jaje - 1 kom;.
soli;
soda - 3 g;
brašno - 350 g

priprema

Dakle, uzeti kovshichek, proširila se i istopiti maslac maslitse na slabašnu vatru, povremeno miješajući. Zatim dodajte nju kremu, stavite kiselo vrhnje, jaje jaz, dodajte šećer, sol i dobro promešajte. Sada postupno dodajte prosejano brašno pomešano sa sodom bikarbonom i mijesiti tijesto za jedinstvenu konzistencije bez grudica, koji je odmah prijavio za pleh.

Kurnik tijesto s vrhnjem

sastojci:

brašno - 2 kašike;.
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
Jaje - 2 kom;.
. Šećer - 1 žličica;
margarina - 200 g;
krema - 200 ml.

priprema

Brašna u unaprijed prosijava i mješovitim sa kašičice praška za pecivo. Sada smo uzeti jaja, lagano odvojiti žumanca i dodati ih so, šećer i dobro miješati. Zatim raširen omekšanu margarin, kiselo vrhnje i još jednom sve temeljito razmeshivaem.Postepenno dodajte brašno, mijesiti tijesto i uklonite ga za 20 minuta u hladnjaku. Ohlađena mase je podijeljena na dva dijela u omjeru 1: 2, a većina roll ravno. širi smo ga u tepsiju, što branicima i formiranje stan "koš". ostatak shortcrust peciva će se izvršiti kapa za naše Kornik.

Tijesto na Kurnik na majoneza

sastojci:

kefir - 500 ml;
margarina - 200 g;
brašna - 4 žlice;.
jaje - 2 kom;.
soli - prstohvat;
. Šećer - 1 žličica;

Majoneza - 100 ml.

priprema

Nudimo drugu opciju kako napraviti tijesto za Kornik. Uzmite šerpi i istopiti margarin u to na vrlo laganoj vatri, ne dopuštajući mu ključanja. Onda dajemo mješavina malo ohladi i dodati majonez, jogurt, jaje, so, sodu bikarbonu i šećer. Temeljno umutiti sastojke miješati sa mikserom i postepeno počinju da zaspati prosejano brašno.

Nakon toga mijesiti uniformi, meka, ne drže ruke u tijesto, zamotajte ga u plastičnom folijom i ukloniti oko 30 minuta u hladnjaku.