Kako kuhati sarmu sa mesom?

Možemo samo nagađati kao sarmu recept mogla osvojiti svijet! Da li je greška takve lude popularnost ruske kuhinje je njen zadivljujući ukus, ili niskokalorični i troškove. U svakom slučaju, recept je stekla veliki broj varijacija, neke od njih ćemo reći dalje.

Klasični punjena kupusom i mesom

Da bi u odnosu na sve drugo, prva stvar koju smo naučili kako kuhati tradicionalne sarmu sa mljevenim mesom.

sastojci:

• velika glava kupusa;
• riža zrna - 1 st.;
• jaje - 1 kom;.
• mljevenog mesa - 750 g;
• Umaku od rajčice - 240 ml;
• pavlaka - '60

priprema

Pre-pranje riže zrna tekuće vode, napunite ih sa tečnim volumena dva puta veća od vlastite i zapaljena. 15 minuta, a riža je spreman.

Dok ječam se kuva, kupus i dijeliti svaku stranicu blanshiruem u kipuću vodu da omekša i povećanje žilavosti. Ako koristite stari kupus, onda bi bili sigurni da pažljivo poravnala cijelu površinu nožem, smanji viri grube bijele žice u bazi.

Sipajte mešavinu kuvanog pirinča, jaja i Mleveno meso na listu, onda roll up posljednje kovertu i stavite u šerpi. pokrivaju sarma sos mješavina paradajz, kiselo vrhnje i nekoliko čaša vode (ne zaboravi sol i papar!).

Kuhajte umak punjena pod pekom u pećnici na 180 stepeni 60 minuta.

Lazy sarma sa kupusom i dlake

Ako je vrijeme za zatezanje listove kupusa nema, izlaz će biti priprema lijeni sarmu kupus sa mljevenim mesom. U stvari, ovaj gulaš od mesa i kupusa, koji se ne razlikuje od originala kupus samo izgled.

sastojci:

• mljevenog mesa - 500 g;
• riže - 3/4 st.;
• luk (malo) - 1 kom;.
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• pileća čorba - 1 l;
• paradajz u vlastitom soku - 2 žlice.;
• umaku od rajčice - 2 kašike;.
• rezani kupus ostavlja - 3 žlice;.
• lovor list, grančicu timijana.

priprema

Temeljito pranje riža, napunite je sa nekoliko čaša vode i kuvajte dok kuhani.

Propržite mljeveno meso sa dodatkom sjeckani luk i češnjak direktno u kontejner, koji se planira kuhati lijeni sarmu. Prelijte mljeveno meso i paradajz sos sa čorbu, dodati kupus i bilja. Krčka pola sata jelo i miješati s kuhanim riže u finalu.

Sarme sa mesom i rižom na azijskom stilu

sastojci:

• biljno ulje - 30 ml;
• jasmin riža - 1 žlica;.
• tlo svinjetina - 500 g;
• Beli luk - 3 čena;
• ribani đumbir - 2 kašike. žlice;
• mrkva (veliki) - 1 kom;.
• Shiitake gljiva - 120 g;
• vlasac, peršun;
• šef kineskog kupusa;
• Soja sos - 15 ml;
• riža ocat - 15 ml;
• vode - 30 ml;
• ljuti sos - na okus.

priprema

Prije nego što kuhati kupus punjena mljevenim mesom, rernu da se zagreje na 180 stepeni, ali uhvatite priprema potrebne sastojke. Dinstajte ribani đumbir, češnjak i kriške gljiva. Nakon 5 minuta, izvadite iz topline zazharku, pomiješati sa mljevenim mesom, kuvano jasmin riža, ribani mrkve i sjeckani bilja. Nadjev za kupus sipajte mješavinu soja sos sa octom i ljuti sos. Usput, punjene kineski kupus može biti sa pilećim mesom, ali punjenje svinjetine se smatra autentičnim za azijske kuhinje.

Grubo bijele osnovne ploče odstraniti, a preostali komad govedine s rižom nokautirati i roll up u roll. Malo ljutom sosu mix sa vodom u omjeru 1: 1 preparata i podmazati površinu lista. Kuhati jelo za 30 minuta u pećnici.

Video: Kako kuhati punjene mljevenim piletinom

Video: Punjene dom mladog kupusa recept