Bez mesa sarma sa šampinjonima

Ovo jelo će se svidjeti ne samo onima koji posti ili se pridržava dijete. Bez mesa sarma s gljivama - odlična alternativa mesu sarmu. Možete miješati gljiva punjenje s rižom, heljda ili mrkva, kuhati ih u pećnici ili paprikaš u kazan. Možete dodati paradajz sos ili hranjene sa šlagom. Naučimo kako kuhati punjene sa gljivama i dodati raznolikost u svoju ishranu.

Sarmu sa gljivama - recept

Tradicionalno posna nadjev za sarmu sa šampinjonima pomiješana s rižom. To je ovaj recept sa vama i mi probamo.

sastojci:

• kupus - 1 kom;.
• gljiva - 500 g;
• luk - 2 kom;.
• Slika - 200 g;
• biljno ulje - 200 g;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Gljiva (gljive može potrajati) oprati, izrezati na kriške i položi u posudu s zagrejanoj jestivog ulja (50 g). Kuvajte oko 8-10 minuta. U tiganju, pržiti u preostalo ulje dok ne porumeni luk, narezane na pola prstenje, dodati opran pirinač i gljive. Sa prethodno gljivice da se isprazniti (u drugim jelima). Sol, papar, izazvala i dozvoljeno kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta pa dodati 200 ml vode, pokrijte poklopcem i krčkati dok se u potpunosti sve dok riža upila vodu. Sklonite sa vatre i ostaviti da se ulije. U međuvremenu, kuhati kupus u ključalu vodu, rastavljati lišće, a zatim iznese punjenja na svaki list. Raseliti punjene koverte i stavljaju u šerpi. Popunite gljiva čorbu, soli i zapaljena. Tečnost treba da pokrije potpuno punjena. Nakon kipuće kuhar 15 minuta.

Umjesto riže, možete koristiti heljde i kuvajte punjeni heljde i gljiva. Da biste to učinili, kuhati dok pola krnje, zatim miješati sa gljiva zazharki izgraditi i sarmu. Mogu gljive i luk dodati ribani šargarepe.

Lazy sarma sa šampinjonima

Ako postoji hostesa koji ne vole da nered oko sebe i isključiti svaku kovertu sarme, onda je ovaj recept je samo pravo za njih. Povrća punjene gljivama može biti kuhani "lijeni" način.

sastojci:

• kupus - 0,5 kg;
• gljiva - 1 kg;
• luk - 150 g;
• šargarepe - 200 g;
• Slika - 200 g;
• biljno ulje;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Zagrijte ulje u kazanchike i položite je sjeckani luk pola prstenje. Fry dok ne porumeni. Gljive izrezati na kockice, prelijte tople slane vode, staviti na vatru, dovesti do ključanja i kuhajte 2-3 minuta, a zatim se naginje cjedilo. Shift gljive na luk u kazan i pržite oko 5 minuta. Shinkuem kupus, dodati kazanchik, promiješati sastojke i nastaviti kuvanje za oko 10 minuta. Mrkva rešetkom, i poslati kazan također. So, dodati začine, bilje, sipajte toplu vodu - tako da su obuhvaćeni svi sarmu. Smanjite vatru i kuvajte oko 10 minuta Slika pranje i širi ravnomjerno na gljive i povrće, zatim lagano napunite vodom riža je bio prekriven 2 cm iznad. Povećajte toplinu i kuvajte dok tečnost u potpunosti ne upije riža. Onda smo napraviti mali požar, nastupao u rižu više rupa na dno, zatvorite kazan sa poklopcem i nastavite kuhati oko 20 minuta. Sklonite sa vatre, miješati sve proizvode, i možemo dovesti do stola. Kao što možete vidjeti, sarmu recept s gljivama može se uvelike pojednostavljen, zadržavajući sve ukusa hrane.

Video: omiljenih recepata. Bez mesa sarma s rižom i gljivama.

Video: Meatless punjene sa gljivama i rižom