Sarmu sa rižom - recept

U cilju da se udovolji kući nešto neobično za jedan dan, provodimo nekoliko sati i pripremiti ukusna punjena mljevenim mesom i rižom. Vrste ovog jela puno, možete lako improvizirati i pokupiti recept po vašem ukusu.

vegetarijanac sarmu

Vegetarijanci, posni ili odbiti od mesa iz drugih razloga mogu uživati priprema punjene rižom i povrćem. Za ovo, takođe, ne moramo puno vremena i truda.

sastojci:

dugog zrna riže, blanširane - 100 g;
bijelo luk salata - 1 kom. velika;
mali komad bijelog kupusa vilice - oko 100 g;
srednja patlidžana (po mogućnosti bijele) - 1 kom;.
. Mountain ili morske soli - 1 kašičica;
paprika-tlo piment - 1 prstohvat;
nerafinirani hladno presovanog suncokretovog ulja - 4 žlice. žlice;
Šargarepe - 1 kom;.
paradajza - 2-3 komada;.
zelje - 1 mala gomila;
mladi kupus ostavlja - 6-8 komada.

priprema

Potopite rižu u toploj vodi 3-4 minuta, a zatim operite čist. Luk, patlidžan i paradajz u male kockice. Patlidžan pour slanu vodu na četvrt sata, a zatim operite. Tri mrkva na rende. Krčka povrće oko četvrt sata. Kupus kotlet vrlo fino i skupljati punjenje: mix pirinač sa povrćem, posoliti, dodati bilje i biber. Ostavlja pripremiti unaprijed - dobro isprati i oparen s kipućom vodom. Listovi folijom i nadjev dodati do punjeni u kazánok ili šerpi sa debelim zidovima. Gulf kipuće vode, kuhati pod poklopcem dok ne budu spremne riža (oko pola sata).

dodajte gljive

Vrlo ukusna dobiti bez mesa sarmu sa rižom i gljivama. Oni također pripremiti

sastojci:

Bijele gljive gljive ili royal - 200 g;
Parboiled dugog zrna riže - 1 šolja;
žarulja luk - 2-3 kom;.
mlade tikvice - 1 kom;.
paradajza - 2-3 komada;.
kopar i bosiljak zelena - 4-5 grančice;
nerafinirani hladno presovanog suncokretovog ulja - 4 žlice. žlice;
Soli - oko umjetnosti. žlice;
Bijelo-tlo bibera (ako ne, možete koristiti crna) - 1 prstohvat;
kupusa - 7-8 komada.

priprema

Fino cut luk, gljive i tikvice i krčkati dok gotovo da nema tečnost ostataka, dodati pire paradajz, paprika, naravno, soli i kuvajte nekoliko minuta. Mi mix naše saute s rižom i bilja i umotana u lišće. Cook punjene oko pola sata.

Dolma sa vinove loze

Za početak reći kako kuhati punjene mesom i rižom sa svježim mladim listovima grožđa, tzv dolma. Blago kiseli okus lišća u savršenoj harmoniji s punjenjem.

sastojci:

Slika Parboiled dugo (žuta) - 1 kup;
srednje veličine luk žarulje - 2 kom;.
pire zreo paradajz ili paradajz celuloze - 1 šolja;
velika mrkva - 1 kom;.
svinjetina (vrat ili šunka) - 700 g;
. Salt - 1 žličica;
biber-ground black - 1 prstohvat;
Sirova nafta je hladno presovanog suncokretovog ulja - 4 žlice. žlice;
peršun, mirođija - 1 mala gomila;
vinove loze - 5-6 desetak.

priprema

Da bi se pripremila ukusan punjeni sa mljevenim mesom i punjena mljevenim mesom i rižom riža, odaberite mladi tender lišće grožđa veličine nešto više od ruke, dobro oprati ih, pour kipuće vode i ostavite pola sata. Pripremite punjenje: od kockice luk, ribani mrkve i paradajza kuvati pržene, dodajte opran pirinač čistoj vodi, melje u mašini za mlevenje mesa ili fino usitnjenog mesa. Sol, papar, stavite sjeckani bilje i promiješati. Zadržavamo punjenje da se odmore, a onda umotati u lišće. Stavlja punjena u kazan, pour kipuće vode i kuhati oko pola sata. Ukusna punjena s rižom spremni, recept je vrlo jednostavan.

Ovaj recept se može kuhani i punjene sa ribom i rižom. Marine upotreba ribe: fileti od smuđa, na primjer, ili ukrasa crvenog riba - to je masna, to će biti punjene sočnim i mirisnim.