Klasičan recept za sarmu

Najdivnije jelo koje se često može vidjeti na bilo koji praznik praznik, ili da možete samo imati večeru s obitelji, su punjeni. Stoga, predlažemo vam danas učiniti za kuhanje ukusna klasične sarmu na najboljim receptima.

Klasični punjena sa mljevenim mesom u rerni

sastojci:

• ostavlja kupusa - 14-16 kom.;
• govedina (prizemlje) - 250 g;
• punjenje (svinja) - 250 g;
• riže (kuvana do pola) - 1 šolja (sa toboganom);
• suncokretovo ulje - 3-4 žlice. žlice;
• luk (veliki) - 2 kom.;
• mrkva (srednja) - 1 kom;.
• sok od paradajza - 400 ml;
• gusta krema - 150 ml;
• papar, sol.

priprema

Mljeveno svinjsko meso, u istom omjeru sa biftekom, kombinirati u jednu veliku posudu. Poput male kocke sjeckati velikih luk, od čega je polovina se ubrizgava u masu mesa. ovdje dalje širiti pravo iznos stanja zavarenih polu- (ostuzhennoy) riža. So i crni biber po ukusu dodati pojedinačno. Miješati sa čistim rukama spajaju proizvoda.

Kupusa su potopljeni u slanim ključalu vodu na ploču i vođenje doslovno 2-2.5 minuta. Onda ih se kreću u cjedilo i očekujemo da se potpuno ohladi.

Ako lišće ispunjavaju pečat, a zatim odrezati ih. Jedan lišće nameću bliže dnu punjenje i zamotati ga. Takođe, završiti sve naše sarmu i stavio ih u peke od stakla otporan na toplinu.

Učiniti pržena na maslacu od druge polovine luk, sitno rezani šargarepa, koji je, nakon pour sok, povezan sa pavlakom i kuvajte negdje 5-6 minuta. Ulažemo sve u tepsiju i poslati klasične punjene u pećnici već zagrejanoj na 190 temperatura diploma za 35 minuta.

Klasičan recept lijen kupusa

sastojci:

• tlo svinjetina - 300 g;
• mljeveno Turska - 200 g;
• Slika kuvana do pola - 180 g;
• kupus - 230 g;
• fine soli - 2/3 kašičice ;.
• suncokretovo ulje - 60-70 ml;
• Luk - 1 kom;.
• Bugarski biber - 1 kom;.
• šargarepe - 1 kom;.
• sok od paradajza - 0,7 l;
• akutna kečap - 2 žlice. žlica.

priprema

Kako bi se probati sarmu postala rafiniran, čineći meso osnovi dvije vrste nadev. Oni i šire ostuzhennoy okrugli lik i nije baš sitno sjeckani luk pola. Rezani kupus nužno udario ruke, a zatim i kao prebacimo u posudu s već povezan sastojaka. Uvodimo ovdje nekoliko novih jaja, posuti mljevenim fine soli i miješati sve ruke. Kao mala kotleti punjeni formiranje i dosta pržiti na grijanim suncokretovo ulje i staviti u tepsiju ili tepsija.

Druga polovina kominutivnim lukovice povrća, biber i mrkva dok ne omekša pržene u ulju. Onda ih ugasiti za 7-8 minuta sa sok od paradajza, kečap povezan s akutnim. Nakon putovanja ove ukusne sos na lenja sarma i kuvajte ih još pola sata na štednjaku.

Video: Punjene kupus sa mesom domaći recept

Video: Punjene kupus i umak - recept video - Taste Case