Sarma u pećnici

Uprkos tome što su slovenske korene, kupus recept rasuti širom svijeta i postala popularna u svakom uglu. Svaka od zemalja reinterpretiraju tradicionalne sarmu na svoj način, ali njihova suština ostaje ista - to je samo punjenje od mesa, žitarica i povrća, umotan u kupusa i kuhana u umaku. Recepti ispod, gledamo neke od zanimljivih kupus recepti, koji se može kuhani u pećnici.

Ukusna sarma u rerni - recept

sastojci:

mladi kupus - 1 glava;
biljno ulje - 20 ml;
bijelo luk - 90 g;
Kuhana riža - 120 g;
mljeveno meso - 1,5 kg;
sok od paradajza - 2,5 litre.

priprema

Prije nego što kuhati sarmu u pećnici, kupusa treba omekša kako bi se oni mogu lako valjanog u roll. U tom smislu, čitav kupusa može biti kuhano dok ne omekša lišće, a zatim kuhano lišće pažljivo uklonjeni i koriste se za koju je namijenjena. Ostavlja izvan brže interne zavareni, a samim tim, uklanjanje vanjski sloj povratka glavu u ključalu vodu kuhati osnovnih slojeva. Na podlozi smanji ispupčen površine mesnate stabljike da poravnate debljina lima.

Dok kuhani kupus, u maslac može spasserovat Baraka da formiraju luk karakterističan zlatno smeđa. Zazharku luk mix sa mljevenim mesom i kuhanim riže. Sezonu preliva po ukusu i zamotati ga u list kupusa kovertu.

Čvrsto raširite punjene u friteze, ispunite soka i stavite u zagrejanoj 180 ° C pećnica za 1 sat. Poslužite uz bilo koji prilog, ali najbolje sarma peče u pećnici u kombinaciji sa pire krompirom.

Sarmu - recept u pećnici

sastojci:

mladih listova kupusa - 10 kom;.
biljno ulje - 20 ml;
luk bijela - 100 g;
čena belog luka - 3 kom;.
Umaku od rajčice - 800 g;
Rajčica - 20 g;
vode - 130 ml;
sirće - 40 ml;
mljevenog mesa - 500 g;
mlijeko - 120 ml;
Slika - 50 g

priprema

Odvojenim lišće umočen u kipuću vodu i ostavite da omekša minuta 10. Za to vrijeme možete upravljati kuhati nadjev. Za popunjavanje passeruem beli luk s češnjakom, dodajte mljeveno meso i pržiti ga dok ne uhvati. Paralelno kuhati rižu i kombiniranje s mesom. Ne zaboravite na začine. Stavite punjenje mesa u omekšao lišće i okrenite prošle kovertu. Stavite sarma na pleh za pečenje i prelijte sos od paradajza. Za umak dovoljno da se miješaju u samoj sos sa vodom, male količine rajčica i jabukovog sirćeta. Ako je potrebno, možete dodati malo šećera.

kuhanje kupus sa sos u pećnici to traje oko sat vremena na 180 ° C.

Sarma u pećnici s vrhnjem

sastojci:

kiseli kupus - 1 kg;
mladi kupus - 1 glava;
bijelo luk - 90 g;
biljno ulje - 35 ml;
čena belog luka - 3 kom;.
tlo svinjetina - 500 g;
Kuhana riža - 100 g;
Jaja - 2 kom;.
paprika - 4 g;
mažuran - 4 g;
paradajz pirea - 250 ml;
vode - 230 ml;
Pavlaka - 250 g

priprema

Uvidom u kupus ostavlja, baci ih u kipuću vodu i ostavite poklopac za 10-15 minuta. U međuvremenu, za pripremu sarma u pavlaci u pećnici passeruem luk punjenje sa češnjakom i začinima, dodajte mljeveno meso i čekati dok ne bude uhvaćen. Spreman punjenje u kombinaciji s rižom, malo ohladi, ali za gomilu pokušava da vozi nekoliko jaja.

Stavite punjenje mesa u mekim kupusa i da ih kovertu. Od sarma u pavlaci u pećnici, mi ćemo pripremiti u dvije faze (prva na štednjaku, pa tek onda u pećnicu), čvrsto stavio sarmu u tepsiju, prethodno metaka donji sloj kiselog kupusa. Popunite sadržaj gusyatnitsy mješavina vode i paradajz pire, paprikaš i ostaviti jedan sat nakon ključanja sos. Širenje trave punjene, umak od rajčice i kupus iz dna mix sa pavlakom i prelijte sadržaj sos od posude. Punjene pot pećnica priprema pola sata na 180 ° C.