Sarma u kiselom umaku od vrhnja

sarmu - ukusna, zadovoljavajući i hranjiv obrok, pogodan za obitelj jela na vikend, kao i za izbornika svečanu i svečane događaje.

Obično sarmu služi s različitim umacima, uključujući i umak od vrhnja.

Recept kupus u umak od vrhnja

Recite nam kako kuhati ovo divno jelo (treba napomenuti da je moguće kuhati bez mesa umjesto riže ili čak koristiti ječam heljda).

sastojci:

kupus - 1 glava kupusa i unaprijed pripremljen (možete kupiti na tržištu);
mljeveno meso miješati - 600 g;
Džem od smokava - 1-2 čaše;
luk - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Svježe biljke su različiti;
Beli luk - 2-3 čena;
suvi začini razlikuju;
ulje za prženje;
-150-200 ml krema.

priprema

Kupus rastavljati lišće i ključalu vodu zaparivat. Zadržati neko vrijeme i spojiti vodu. Ako se lišće ne postane dovoljno mekan, postupak se ponavlja. list teži dio (blizu stabljike) odrezati.

Pripremite punjenje. U tiganju pržiti ili passeruem sjeckani luk i mrkvu, ribani na srednjem rende. Dodajte začine i mljeveno meso. Fry svi zajedno, miješanje lopaticom, promijeniti boju mljevenog mesa. Možete samo miješati luk i saute šargarepe sa sirovim mesom. Dodajte sitno sjeckani bilje i promiješati. Na rubu svakog kiselog kupusa širenje paušalnom izdužena nadjev i zamotajte na način koverte sarmu (kao spring roll).

Sarmu leži u šerpi. Popunite tople vode iz kotlića. Voda bi trebalo biti dovoljno, ali to ne bi trebalo zatvoriti potpuno punjena - samo pola ili 2/3. Cook punjene na laganoj vatri 30-40 minuta (može biti pour ako je potrebno, ali topla malo vode). Spread na Poslućavnik.

Pripremite umak. Drobljeni ili prisilnim putem ruku pritisnite češnjak, pomiješati sa pavlakom i začinite sa začinima. Sos provri, inače će izgubiti većinu korisna svojstva i promijeniti teksturu. Sos služio odvojeno.

Sarma sa krem sos, definitivno, kao i svojim prijateljima i doma.

Sarma u paradajz-sosu priprema na isti način kao u prethodnom receptu (vidi. Gore), samo određeni broj kiselo vrhnje, dodajte 1-2 žlice paradajz paste. Nemojte kuhati sos, odabrati rajčica bez konzervansa (bez sirćeta, ulja, soli i punjena krem sosu kemijskih aditiva), paradajz - sama po sebi odličan konzervans.

"Lazy" punjena krem sosu

Ako ne želite da se nered okolo i lijenost, kažu, da okrene sarmu, možete napraviti "lijeni" sarmu s vrhnjem sos. Proporcije suštinski isti (vidi. Gore), samo kupus manje.