Kako kuhati sarmu?

Ironično, svoju verziju sarmu ima mnogo europskih i azijskih zemalja. Uprkos varijacije u formulaciji, suština ostaje ista jela: meso, povrće ili punjenje žitarica (ili mešavine) okrenuti list kupusa i paprikaš / peći. Detalji o tome kako kuhati sarmu na različite načine možemo opisati u sljedećim receptima.

Kako kuhati ukusnu sarmu?

Nadjev za kupus je često mješavina mljevenog mesa i žitarica, po pravilu - riža, jer je, želeći da počne materijal s više od uobičajenog recept, nismo mogli propustiti ovaj recept varijacija.

sastojci:

svinja mljevenog mesa - 970 g;
nekoliko okruglih riže;
Luk - 65 g;
. Sušena mirođija - 1 žličica;
sok od paradajza - 730 ml;
Brašno - 10 g;
Bacon - 45 g;
Lista lovora - 3 kom;.
kupus.

priprema

Rice treba kuhano dok ne omekšaju i ostaviti da se ohladi. Dalje, hlađenjem riža zrna u kombinaciji sa mješavinom mljevenog goveđeg i svinjskog uvrnut, začin, dodao je kopar i mljeveni luk.

Oparen kupus glavu lako odvojiti listove od njega. Svaki od lišća poravnajte u debljini i postavite dio punjenje od jednog od rubova. Fold kovertu sarmu i postavite šav strani dole.

Odvojeno je potrebno pržiti slaninu kriške dok su porumeni i nisu izaći višak masnoće. Organizirati slaninu na salveti, a samim tim zagrijati masti, dodajte brašno, miješati i sipati sok od paradajza svakog kvartala. Nakon ponovnog miješanja, sačekajte da se sos zgusne i leži u neposrednoj blizini je punjena. Put uvali ostavlja na vrhu i prelijte sve preostale sok od paradajza u. Punjene krčkati za oko sat vremena na laganoj vatri ispod peke. Poslužite uz kiselo vrhnje i slaninu.

Ako ne znate kako kuhati sarmu u multivarka, ponovite ovaj recept, ostavljajući ih da se pripreme na režim "kaljenja" za jedan sat.

Kako kuhati lijeni sarmu u tavi - recept

Ideja o petljaju s rasklopnim svaki od kupusa nije u iskušenju da svaka žena. Shvativši to, predlažemo da se smanji napor proveo i ostati na lijeni kupus recept.

sastojci:

mljevenog mesa - 940 g;
Beli luk - 2 čena;
Rajčica - 65 g;
konzervirane rajčice - 630 g;
govedina čorba - 115 ml;
mlada glava kupusa (nije velika);
šaku riže.

priprema

Da bi se bolje pripreme da se tepsiju s debelim dnom. Male količine grijanom ulju propržite mljevenog mesa s češnjakom. Kada komade mesa zgrabiti, dodajte ga komade kupusa i riže. U razblaženom čorba rajčica i poslati rješenje u šerpu zajedno sa rajčice u konzervi. Sezona je sve i ostaviti da se nervira na srednjoj vatri oko pola sata. Ako je potrebno, jelo može dodatno dodati malu količinu vode ili bujona.

Kako kuhati sarmu u pećnici?

U finskom kuhinji ima recept za pečene punjene kupusom, koje su pokrivene sa glazurom prije pečenja meda, octa i senfa i ispunjen mješavinom mesa i ječma. Njihov recept analiziramo dalje.

sastojci:

pearl barley (kuvana) - 1 st.;
Beli luk - 3 čena;
gljiva - 210 g;
mljevenog mesa - 370 g;
Luk - 115 g;
Balsamica - 35 ml;
slatki senf - 15 g;

Meda - 10 ml;
mlada glava kupusa;
Čorba - 155 ml.

priprema

Kupus opekotine i rastavite na listovima. Pripremite nadjev za kupus mješavina ječma, luk, češnjak, meso, pržene gljive i soli. Sipajte punjenje na kiselog kupusa bazu i uzeti bilo koji željeni način. Spread sarmu u tepsiju i pokriti sa mješavinom meda i octa i slatkog senfa. Pažljivo sipajte bujon u tavu i ostaviti da se peče pod folijom za jedan sat na 170 stepeni. U sredini kuhanja, uklonite foliju.