Marinada za Pork

Evo opet, topla sunčana dana zvat prirode. Ali ono što je piknik bez roštilj? Danas ćemo vam pokazati kako možete marinirati svinjetine za ovu i uzeti u obzir klasičnoj verziji marinadu s octom recept je na jogurt, kao i da vam pokažem kako možete marinirati svinjskog mesa za roštilj za trideset minuta.

Klasični marinada za roštilj svinjetina sa octom i lukom

sastojci:

Obračun 1,4 kg svinjetine:

• luk sijalice - 740 g;
• ocat 9% - 70 ml;
• pijesak šećer - 30 g;
• Pročišćena voda - 140 ml;
• set mirisnih sušenog bilja i začini za roštilj - 15 g;
• veliki soli - po ukusu;
• sveže mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Da bi se to klasični marinadu po recept za vrlo ukusan roštilj svinjetina, rastvoriti u vrućoj vodi, šećer, dajući mješavina da se ohladi i kombiniranje s potrebnu količinu octa. Sipajte rezultat mješavinu u posudu sa pripremljenim svinjetine kriške, dodajte ukus kulinarstvu veliki soli i mlevenog crnog bibera i okusom mase mješavinu bilja i začina za roštilj. Zatim dodajte unaprijed pripremljen oguljene i sjeckani luk prstenje luk i dobro miješati, gnječenje luk kriške im ruke da maksimalno platili svoje meso sok. Rezerva lonac sa kiseli kebab na sobnoj uslova za pola sata, a zatim uklonite policu frižidera za najmanje dvanaest sati.

Marinada za Svinjetina sa jogurtom

sastojci:

Obračun 1,4 kg svinjetine:

• luk sijalice - 740 g;
• kefir - 550 ml;
• šećer u prahu - 15-20 g;
• korijander - 5 g;
• Set suho aromatičnog bilja i začina za roštilj - 15 g;
• veliki soli - po ukusu;
• sveže mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Marinada kefir savršeno omekšava meso vlakana, što je korisno za okus gotovog ražnjić svinjetine. Da pripremi takav marinadu jogurt mix šećerom u prahu i prelijte dobivenom smjesom u posudu sa pripremljenim svinjetine kriške. Tu dodati veliki stol soli, mlevenog crnog bibera i korijandera (po mogućnosti svježe tlo), dodati začine za šiš kebab i položiti narezane prstena i pire male ruke sijalica luk. Sve dobro izmešati i ostavila na polici frižidera, pokrivena dvanaest sati. Ako postoji potreba da se ubrza kiseljenje, rezerve lonac sa kebab marinirani u uvjetima okoline za tri do četiri sata.

Najbolje brzo marinada za roštilj svinjetina sa kivi

sastojci:

Obračun 1,4 kg svinjetine:

• luk sijalice - 520 g;
• veliki zreli kivi - 1 kom;.
• šećer u prahu - 15 g;
• Set suho aromatičnog bilja i začina za roštilj - 15 g;
• veliki soli - po ukusu;
• sveže mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Prije prelaska na opis pripreme marinadu iz kiwi će se fokusirati više detalja o nijansama njegove upotrebe. Pulpe i sok od kivija, koji je osnova za marinadu u ovom slučaju, ima sposobnost za kratko vrijeme da ublaži čak i najteže vlakana mesa. Ali sposobnost ovog voća može biti da se poboljša ukus roštilja i beznadežno da ga pokvari. Kada kiseljenje meso marinirane u kivi više od dva sata meso počinje jednostavno razbiti u vlakna, izgubivši u isto vrijeme, ne samo oblik, ali kvalitet i ukus shashlyka.No Ali ako postoji potreba da se pripremi meso za ćevape u kratkom roku, recimo trideset ili četrdeset minuta, onda je ovo opcija je božji dar, a najbolje je jednostavno nije naći.

Tako je, izrezati na kriške svinjetine staviti u činiju sa okusom soli, papra i začina roštilj, dodajte prošla kroz rende ili tretirana sa mljevenje i luk oguljene i iskrzao u kivi pire. Mix sve temeljito i ostavite da se mariniraju od trideset minuta do jedan sat (ne više).

Video: Marinada za Pork - videoretsept

Video: Svinjetina sočan, mekan. Recept za marinadu. Kuhanje u "povrtnjak"... BBQ ruskom stilu