Kako kuhati ražnjići od svinjetine na roštilju?

Svinjsko meso se smatra idealnom za klasični roštilj jer je dovoljan broj masnih naslaga, koji pružaju odlične sočnost. Pogodan komad - Svinjski vrat, minimalno su uključeni u pokretu, pa je jelo će ispasti posebno tender, bez obzira na vrijeme boravka u marinadu.

Kako kuhati ukusna roštilj svinjetina na roštilju?

sastojci:

• jogurt s niskim procentom masti - 55 ml;
• Svinjetina - 490 g;
• kim, paprika - 15 g;
• paprika - 25 g;
• čena belog luka - 5 kom;.
• luk - 65 g;
• peršun - 1 mala gomila.

priprema

Utrljati beli luk češanj sa prstohvatom soli u tijesto dodavanjem začina i kefir, prelijte smeša je sjeckani na komade svinjskog mesa. Sljedeći poslati sjeckani peršun i luk, sjeckani veliki prstenje. Sada, dobro promešati, temeljito pire meso, trljanje marinadu na komade i stavite u hladnjak na 2 sata.

Kada je vrijeme prešli na pečenje ćevapa preko sjajne ugalj, komada prethodno panat na ražanj. Možete provjeriti spremnost, urezani meso ako proizlaze iz jasno sok - jelo je spreman.

Kako se pripremiti sočan i mekan ražnjići od svinjetine?

sastojci:

• svinjetina (može biti mješoviti bubrega dio i vrat svinjetine) - 3 kg;
• veliki luk - 4 kom;.
• limun - 2 kom;.
• začina i aromatičnog bilja;
• suho bosiljak - 25 g;
• mineralna voda - 450 ml;
• Korijander - mali prstohvat.

priprema

Isperite meso, iseći na velike komade i ne definiše posudu. Luk treba očistiti, iseći na velike prstenove, pospite solju i malo protežu svoje ruke.

Limun ispiranje, potapše suhe i izrezati na kriške. Onda meso, dodajte luk i limun, stisnuti zadnji sok. Pour svinjskog rashlađene mineralne vode, intenzivno miješanje meso sa začinima, poklopac ploče i definirati novinarima. Uklonite ražnjić budućnost oko 3 sata u hladno marinirati.

Sada je niz komada i onion rings na ražnjić i kuvajte konvencionalan način preko užaren žar dok ne porumeni. Spreman ražnjići Stavi u dubokoj posudu i služiti toplo.

Kako kuhati s octom marinadom za roštilj svinjetina?

sastojci:

• umak od rajčice ili kečap - 120 ml;
• Worcestershire umak - 60 g;
• Smeđi šećer - 20 g;

• sirće - 40 ml;
• dijon senf - 20 g;
• paprika - 75 g;
• origano, kumin - za '15

priprema

Mix u šerpi prvo sve suve začine sa šećerom, dodajte senf, sos od paradajza i Worcester, dobro miješati i sipati jabukovog sirćeta. Postavite posudu preko srednje topline. Nakon kipuće marinadu poburlit malo treba (oko 5 minuta će biti dovoljno), a zatim je izvadite iz topline i neka se ohladi potpuno i pomiješati sa svinjetinom kriške. Ostavite meso u marinadu za 2 sata (maksimalno), onda možete sigurno početi prženje.

Video: Svinjetina na roštilju [kako napraviti]

Video: Vrlo sočne ražnjić od svinjski vrat na roštilju