Ražnjići u pećnici - recept

Roštilj sezona je odavno gotovo, ali to nije razlog da se zaboravi na ovom divnom jelo, ako prozor je loše vrijeme, zato što može biti u stanju kuhati kebaba u nju peći.

Dakle, da radimo zajedno da nauče kako svi isti kuhati kebaba u pećnici.

Piletina kebab u pećnici

sastojci:

piletina - 500 g;
luk - 4 kom;.
cherry rajčice - 10-15 kom;.
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
lovorom - 2-3 kom;.
začin mix Roštilj Piletina - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Pileća prsa i isprati obsushivayut koristeći papir ručnici. Izrežite meso na velike kockice i staviti u duboku posudu. Pour sok kuru od limuna, dodajući začine, lovor i lukom velike. Temeljno miješati sve i pokriti sa piletinom posudu sa foliju. Mi zadržavamo meso marinirana u frižideru 2-3 sata, ali ti možeš cijelu noć.

Uzmite ražnjiće i uronite ih u hladnu vodu. Na svakom ražanj panat komada piletine, naizmenično ih sa cherry rajčice. Pečenje pokriven papirom za pečenje i razgrađuju tome ćevape. Šiš kebab na ražnjić u pećnici 15-20 minuta spremao na 200 stepeni.

Kako pržiti ražnjiće goveđeg mesa u rerni?

Za roštilj nije potrebno koristiti ražnjići, možete ih zamijeniti sa rukava za pečenje, koja će dati meso zadrži vlagu i zadržati svoju lijepu miris.

sastojci:

Beef - 1 kg;
luk - 4 kom;.
soli i začina za ćevape - po ukusu;
Limun - 1 kom;.
šećer - prstohvat.

priprema

Govedina izrezati na velike komade. Uzmite meso sa dobrim slojem masti, kao i obično goveđi ražnjići Ispostavilo se malo prosušen.

Lukom i iseći na veliki krastavac pola limunovog soka pomiješana s nekoliko kašika tople vode i ulja. Nemojte zaboraviti da dodate u luk malo soli i šećera.

Narezane govedine Sipajte ostaci soka od limuna, posuti sa začinima za šiš kebab i malo soli. Dajemo meso marinirane u frižideru za 4-6 sata, a poželjno je cijeli dan.

Rukavu stavite jastuk od prstenove od luka, ležao ih na vrhu komade govedine. Lagano rukav stavio na policu ili pečenje zascheplyaem s obje strane i staviti u pećnicu zagrejanoj na 200 stepeni. Šiš kebab u rupu u pećnici će završiti oko 40-45 minut.Po sličan obrazac može se pripremiti i ražnjići od janjetine u pećnici.

Ražnjić od riba u pećnici

sastojci:

fileti ribe - 800 g;
Maslinovo ulje - 80 ml;
polet i sok od 1 limuna;
. Osušeni origano - 1 žličica;
Beli luk - 2 čena;
cimeta - 1/2 kašičice ;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Riblji fileti očistiti od kostiju i izrezati na velike kocke, uklonite kožu. Nizanje riba na bambusa ražnjić vodom natopljenom ili pročišćena od igle ruzmarina grančica.

U maloj posudi pomešajte koricu limuna i sok, slomiti svježi češnjak i malo cimeta. Dodajte sol i papar marinadu, umutiti viljuškom. Put riba ražnjići u marinadi, pokrijte foliju i ostaviti marinirani u hladnjaku 1 sat. ražnjić od riba u pećnici Kada je vrijeme da otresite višak marinade i poslati ražnjići na pleh prekriven folijom. Kuhanje ribe na 180 stepeni 7-10 minuta.

Prilikom pripreme ribe, pripremite umak za nju Čačík. Da biste to učinili, mix čašu grčkog jogurta, slomiti luk klinčića, 1 ribani na grubo rende i sok stisnuti od krastavac, sol, papar po ukusu, kašiku limunovog soka i dva puta više maslinovog ulja. Sve pažljivo miješati.

Služe ražnjić na sto odmah, ili da ga ohladi - na bilo koji način ćete dobiti ukusno jelo.