Kako kuhati kebaba u pećnici?

Pečenje u pećnici zaista kada na vrijeme ili drugih okolnosti ne dozvoljavaju da izađu u prirodu, ali zaista žele da roštilj. Ova dva recepti će vam dati priliku da se osjećaju kao piknik iznenađenje i jednostavnosti pripreme.

Naravno, morate odabrati svježe meso, zamrznuto jer je više pogodan za gašenje. Morate da izaberete dio trupa, iz koje ćete kuhati ražnjića. Možete uzeti bubreg dio krsne kosti, meso nije mršav, ali u isto vrijeme nije nimalo masna, iako, kuhanje od njega, to je bolje koristiti dodatne masti da se proizvede više sočna jela. Ali ako kupite vrat svinjske masti, masti neće imati potrebe da se koristi, ali je roštilj u svakom slučaju će zhirnovat. Stoga, izbor mesa je samo za vas na osnovu preferencija.

Kako kuhati ražnjići od svinjskog mesa u pećnici na ražnjić bez upotrebe ražnjiće?

sastojci:

sacrum svinja meso (part bubrega) - 1 kg;
Masti - 200 g;
luk - 3 kom;.
Limun - 1/2 kom;.
vinsko sirće - 20 g;
korijander (tlo);
crnog papra (prizemlje);
korijander (sušeni);
bosiljak (sušeni);
mažuran (Osušene);
soli.

priprema

Dakle, meso treba oprati dobro i izrezati na komade, više nalik kocki, ne kriške mesa barovima, ne pržiti temeljito ravnomjerno. Začini, ako nisu svježe, obrok, mjesto u mikrovalnoj pećnici na nekoliko minuta u "high" modu, pa su bolje odvijati. Miješati soli i sve začine sa uljem, jer ulje je najbolji provodnik između začina i mesa, a zatim sipajte u sok od limuna da ublaži meso i kašiku sirćeta samo za ukus. Luk pire samljeti u bilo koju tehniku na raspolaganju u kuhinji i kad je spoj začina mix sa mešavinom mesa. Budući da marinadu sadrži ocat, dok mariniranje treba smanjiti na 3-4 sata, ne više, ocat omekšava meso samo ovaj vremenski period, onda proces ide obrnuto, on počinje za sunčanje ražnja.

Pre uključite pećnicu za zagrijavanje do 250 stupnjeva, i drveni ražnjići stavi u vodu, oni moraju biti natopljena za oko 15 minuta tako da ne gori u peći. Nizanje mesa ražnjići ne zaboravite nakon svakog komad staviti na ražnjić stan komad slanine. ražnjić na žaru, a zatim dostaviti ga u pećnici i ne zaboravi da stavi pod gril tavi. Tokom roštilj potrebno je okrenuti jednom, jer je gornji dio će biti ispeći više. Oblak dima izlazi iz masti će signalizirati da je vjerovatno da imaju spreman proizvoda.

Kako kuhati roštilj piletina kuća od banke u pećnici?

sastojci:

pileći fileti - 1, 5 kg;
dimljena slanina - 150 g;
Krompir (veliki) - 3 kom;.
biljno ulje - 50 g;
luk - 3 luk;
Suho bijelo vino - 70 g;
. Paprika - 1 žličica;
kardamon;
biber;
soli.

priprema

File oprati dobro i iseći na male kockice ne, dodajte ga sjeckani luk prstenje i miješati, ali oprezno, pokušavajući da ne oštetite lukom. Začin mix sa soli, ulja i vina, zatim promiješati ove smeše sa mesom, ponovo lagano. Kuvanjem meso će biti spreman za nekoliko kako kuhati kebaba u loncu u pećnici sati, tako da ne stavite u frižider.

Oljušteni krompir točno u pola i stavite ravnom stranom u tri litre jar ili staklenke, to će obavljati isključivo inženjering funkciju a, iako će biti pogodna za jelo. A prethodno natopljene ražnjić naizmjenično panat slanina, luk, piletinu. Uvijek počinje i završava sa slaninom i lukom. Ražnjići sa mesom vertikalno postavljena u banci, drži ih na krompir, ne više od 3 shpazhek po jar. Vrat čvrsto zatvoriti dva sloja folije i dužan je da podnese hladnu peć za 1 sat temperatura lijepljenja od 230 stepeni.