Ražnjići u pećnicu na krevetu luka

Šta učiniti ako ne možete ići u zemlju? onda recept ćevap u pećnicu na krevetu luka pomoći će reprodukciju prirodnih i sočne pečenog mesa ukus ne zaostaje za kušati jela pripremljena na lomači. A to se postiže prvenstveno pravilno kuhanje kiseli luk Roštilj.

Kako pržiti ražnjiće u pećnici kod kuće danas, a mi ćemo reći.

Ražnjići u pećnicu na krevetu luka - recept

sastojci:

svinjskog mesa - 1500 g;
luk - 1500 g;
Limun - 0,5 ps;.
Ocat (9%) - 145 ml;
šećer - 50 g;
začin za roštilj;
mješavina paprike;
soli.

priprema

Jedna trećina luk očistiti i samljeti na mrtvo na rende, blender ili za mljevenje mesa. Onda se oprati i peći sušeno svinjsko meso iseći na komade veličine oko 5-7 cm, blago odbiti, pokrivajući film, posuti mješavinu paprika, roštilj začina, sol, luk kašom, dobro promešati i dozvoljeno da se marinirati u hladnjaku nekoliko sati.

Preostali rez luk prstenje, dodajte ocat, sok od limuna polovine, šećera i soli po ukusu, sipati kipuće vode i ostavio za oko sat vremena.

Stavite marinirani luk u rukavu za pečenje prilično debelim slojem i vrhu distribuirati komade mesa. Sada vezivanje rukav ivica probije vrhu film na nekoliko mjesta i stavljen u zagrejanoj rerni na 220 stepeni jedan sat. Zatim smanjiti rukav, okrenu rubova i dati kebab porumeni na vrhu za trideset minuta.

Ražanj spreman. Spread na tanjiru i služiti sa svježim povrćem, bilja i sos.

Šiš kebab ražnjići s lukom, kuhana u pećnici kod kuće

sastojci:

Svinjetina - 1 kg;
luk - 500 g;
svinjske masti - 100 g;
Limun - 0,5 ps;.
šećer - 50 g;
malo sirćeta (9%);
začin za roštilj;
Crna i crvena paprika;
soli;
šećer;
zeleni bosiljak i peršun.

priprema

Oprati i suvo meso izrezati na kriške, posuti sa soli, papra i začina za ćevape, dodati malo sirćeta da dodate okus. luk pola očisti, samljeti u kašu, i poslati natrag isto. Sve što miješati i marinirana i dati dva do tri sata.

Pripremite luk za ćevape. Da očisti ovaj i isecite ga na pola prstena ili prstena ovisno o veličini, napunite vrelom vodom, dodajući sol, šećer, biber i sok od limuna. Dajemo postolje za oko trideset minuta.

Onda panat komada mesa na ražnjići, naizmenično sa kriškama slanine, prostire se na roštilju i poslati ga u rernu.

Nivou ispod imaju pan, položene listova folije, sjajne površine prema gore (ovo je važno) i razgrađuju pod ražnjiće ćevape tanko narezane roštilj u pećnici s lukom slanina ploške tako da se sok i masti iz mesa tokom prženja pada na njih.

Pećnicu treba prethodno zagrejati do maksimalne temperature od 220-250 stepeni. Prženje kebab prilagoditi sebi. Kada je meso porumeni sa jedne strane, okrenite na drugu. Ako je učinjeno ispravno, nekoliko minuta nakon što shpazhek komada masti će početi pušiti. Tada smo dobili naše spremni ražnjići, natopljena miris dima.

Prilikom podnošenja širenje na tanjuru kiseli luk, luk na vrhu jastuka stavio rumeno kebab na ražnjić i ukrasite sa zelenilom.