Ražanj banke

Unatoč činjenici da je zagrijavanje nije daleko, vreme još nije često nas oduševljava sunčanih dana, samo za cilj da prekine sa svojom porodicom na prirodu i pripremiti ukusan roštilj. Međutim, ne očajavajte, jer postoji jedan dom-trik, koji omogućava da se sočna i mirisna roštilj u svoj pećnica s jednostavnom tri litre staklenke. To je ono što je kulinarski život hacking pa ćemo pričati u receptima ispod.

Ražanj banka - neobičan recept

sastojci:

govedina - 1,2 kg;
slatka paprika - 210 g;
luk - 210 g;
maslinovo ulje ili biljno ulje - 240 ml;
sok od limuna - 120 ml;
čena belog luka - 4 kom;.
Lovor - 2 kom;.
zeleni gomila koprom.

priprema

Nakon čišćenja govedina pisanica iz filma, isecite ga na kockice sa strane 2,5-3 cm. Svaka od ovih kocke osušite papirnatim ručnikom i stavite u čašu ili keramičkoj posudi. Umutiti ulje i sok od limuna (ili prirodni sirće) u glatko emulziju. Preskočite češnjak putem štampe i lovor mash ruke. Pripremljene sastojke, pomiješati s osnova ulja limuna, dodajte kopar i dobar prstohvat morske soli. Povezati sa biftekom pripremljen marinadom, pokrijte jela sa mesom filma i ostaviti u frižideru 6-12 sati.

Za pola sata prije nego što je roštilj u banci potopiti drveni ražnjići u vodu, tako da ne iznenada zapalio u pećnici. Izrežite paprike i luk, i povrće se naizmjenično panat ražnjići sa mesom. Dio preostalih ražnjiće mast van post ražnjići u hladnim teglu i stavite u hladnu pećnicu marinadu. Ova posljednja tačka je izuzetno važno kada je u pitanju roštilj u lonac u pećnici: postavljen u zagrejanoj rerni banka može eksplodirati, baš kao što je banka brzo oporavio odmah nakon kuhanja, to je zato što je banka postupno zagrijava do 220 ° C direktno u pećnici, tempirana 35 minuta, a zatim još 10 minuta nakon vođenja ražnjići u pećnici s otvorenim vratima. Prvih 20 minuta kuvanja otvaranju boce moraju biti zatvoreni folijom, ali nakon nekog vremena, folija se može ukloniti da ispari višak vlage, a meso ne porumeni.

Posebno avanturistički može staviti u pećnicu podozhennuyu čipove za pušenje, meso natopljen izmaglicu aromu.

Svinjetina u loncu - recept

sastojci:

Svinjetina - 800 g;
sušene mente - 4 g;
sušeni origano - 4 g;
sok od 1 limuna;
maslinovo ulje - 100 ml;
čena belog luka - 2 kom;.
crno vino ocat - 15 ml.

priprema

Pred roštiljanje i u loncu, meso treba pickle. To se radi u osnovnoj jednostavan: svinjsko meso iseći na velike kocke i stavite u staklenoj zdjeli. Pospite meso sa sušenog bilja, dodajte češnjak prošao kroz štampu, sipajte malo sirćeta i sve šlag s limunom maslacem. Ostavite meso marinirati najmanje sat i po mogućnosti preko noći. Pola sata prije kuhanja, ražnjići natopljen u hladnoj vodi, a zatim ih nizanje svinjetine i postaviti vertikalno u tegli. Boca otvaranja poklopca sa folijom i stavite ga u hladnu pećnicu. Držeći temperaturi od 200 ° C, pecite 25 minuta pod ražnjići folijom, a zatim još 15 minuta bez njega. Daj banci da malo ohladi prije uklanjanja, otvarajući vrata pećnice za 10 minuta.

S obzirom da je recept za grčki ražnjići od svinjetine, meso je najbolje dovodom sa salatom od povrća, scones i tzatziki umak na bazi jogurta ili pavlake.

Piletina kebab u banci može se pripremiti koristeći kao osnovu začini u ovom receptu, peći stvarno dogoditi manje - 25 minuta, umjesto 40.