Marinirane rajčice sa suncokretovo ulje

Glavni neprijatelj bilo kojeg proizvoda - kisika, što direktno uzrokuje njihovog propadanja (oksidacija), kao glavni neprijatelj kisika, s druge strane, je ulje. Na ni čudo zašto ulje se često koristi za skladištenje mesa (posebno pite i confit, koja može dugo zadržati svježinu ulja ispod kore), kao i povrće. Recepti ispod, mi ćemo podijeliti s vama savjet o tome kako možete sačuvati paradajz za zimu, a sve drugo da im neobičan okus i aromu pomoću biljnih ulja.

Recept paradajz sa povrćem i suncokretovo ulje

sastojci:

• tikvice - 4 kom;.
• patlidžan - 3 kom.;
• paradajz (veliki) - 7 kom;.
• majčine dušice - 1 grančica;
• Garlic - 6 čena;
• sok od limuna - 4 kašike. žlice;
• . Salt - 1 žličica;
• maslinovo ulje ili suncokretovog ulja - 1 žlica.

priprema

Pećnica zagrijava do 180 ° C. Povrće iseći na velike kriške i širenje na pleh za pečenje. Distribuiramo preko sjeckani češnjak, timijan lišće razlaže, sve što je sol dobro, pospite sokom od limuna i ulja. Povrće Pecite 45 minuta, a zatim proširio na čistom i suhom banke ulje punjenje i hermetički blizu.

Povrće čuva u ulje treba čuvati u frižideru, ali prije nego što tegli pomoću bolje topline do sobne temperature.

Mariniranje paradajz sa suncokretovo ulje

sastojci:

• paradajz;
• lovorom - 4 kom;.
• Luk - 3 kom;.
• crni papar - 2 kašičice ;.
• . Allspice - 1 žličica;
• soli - 2 žlice. žlice;
• Ocat - 1/4 st.;
• biljno ulje - 1/4 čl.

priprema

Moje paradajz, obsushivayut i točno u pola. Luk izrezati na debele prstena. Na dnu banaka proširila nekoliko prstenove od luka, pokriti ih sa paradajzom, složen smanjiti, i ponovite slojeva do tada, sve dok se ne ispuni cijelu teglu. Periodično, zajedno sa lukom Lay malo graška crne i piment. Dovesti do kuhati litru vode, dodajući da je so i sirće, a zatim toplo punjenje oko vješalica banke, a ostatak popuniti sa uljem.

Soljenje paradajz sa suncokretovo ulje

sastojci:

• paradajz;
• luk - 2 kom;.
• babura paprika - 2 kom.;
• bijeli luk - 1 glava;
• biber - po ukusu;
• lovor - 6 kom;.
• šećera - 6 kašika. žlice;
• G - 3 žlice. žlice;
• biljno ulje.

priprema

Oguljene i oprati paradajz prepoloviti. Luk iseći na prstenove i biber čišćenja iz jezgra sa sjemenkama i iseći na trake. Mi smo stavili sve povrće u tegli slojeva, ne zaboravljajući da sipa slojeva dva do tri grašak crnog papra i sjeckani čena belog luka.

Od dva litra vode provri slane vode dodavanjem soli, šećera i lovorov list. Kada se slana voda provri i šećera kristala i otopinom soli, moguće je da popuni sadržaj konzerve, ali ne do kraja da se i dalje ostavio prostora za naftu. Popunite paradajz sloj ulja, sterilizirati i zatvorite može.

Sušene rajčice u suncokretovom ulju

sastojci:

• paradajz;
• bijeli luk - 1 glava;
• Luk - 1 kom;.

• maslinovo ulje;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Pećnicu se grije na 120 ° C. Pokrijte pleh za pečenje papir. Moje paradajz, obsushivayut i iseći na polovine ili četvrtine. Stavite paradajz na papir za pečenje, a pored mjesta luk i glavu češnjak, direktno u kožu. Sadržaj posute pečenje maslac, sol, papar i sve put u pećnicu za 6 sati. Kada će paradajz osuši, stavite ih u luk i češnjak u staklenke i napunite uljem. Čuvati u hladnjaku.

Video: Recept "pravi džem". Konzervirane rajčice.

Video: TASTY TOMATO marinirana sa ljutim paprikama u zimskom №1.