Tuna odrezak

Tuna - vrlo koristan i ukusna riba, što je pogodno za salate, predjela i glavna jela. Ako želite da pripremite lagani i hranjiv ručak ili večeru, tuna odrezak je savršen za ovakav pristup.

Tuna steak - recept

Ako volite ribu, mi ćemo vam pokazati kako kuhati odrezak tune u marinadi sa ukras povrća.

sastojci:

svježe tune - 400 g;
maslinovog ulja - 6 kašika. žlice;
soja sos - 1 žlica. žlicu;
. Sesame ulje - 1 žličica;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
Beli luk - 2 čena;
sol i crni papar - po ukusu;
biber - 2 kom;.
paradajz - 3 kom;.
bosiljak, mirođija, peršun - na nekoliko grančica;
biljno ulje - 3 žlice. žlica.

priprema

Spojite u posudu maslinovog ulja, sjeckani češnjak, soja sos, susamovo ulje i sok od limuna. Tuna pranje, suha i izrezati na šnicle debljine oko 2 cm. Stavite ih u posudu, sipajte marinadu i staviti u frižider na 2 chasa.Razogreyte maslac u tiganju i odrezak pržiti svaku od dvije strane preko 3-4 minuta. Završio komada ribe Transfer za jelo i poklopac zadržati toplo. Operite povrće i kriška: biber - trake, i paradajz - Prva i brzo pržiti ih visokoj temperaturi, prenijeti na zdjelu, posolite i pospite seckanim bilja. Poslužiti povrće sa odrezak.

Cteyk tuna na roštilju

Ako se odlučite kuhati ribu o prirodi i imate za ovu roštilj, onda ćemo podijeliti način kako pripremiti tuna odrezak na žaru u medu glazuru.

sastojci:

tuna odresci - 4 kom;.
korijena đumbira iseckana - 1 žlica. žlicu;
sok od limuna - 4 kašike. žlice;
maslinovog ulja - 6 kašika. žlice;
balsamica - 2 žlice. žlice;
Beli luk - 2 čena;
cilantro - 1 gomila;
med - 4 žlice. žlica.

priprema

Za početak, pripremite marinadu. Da biste to učinili, miješati u zdjelu 4 žlice. maslinovo ulje, balsamico ocat, sok od limuna, sjeckani češnjak, đumbir i sjeckani korijander. Malo zelenila izdvojiti. Postavite tuna u posudu i lagano okrenite komada tako da su u potpunosti prekriven marinadu. Stavite ribu u frižideru nekoliko sati tako da marinirane. Tuna odrezak recept U ovom trenutku, dobar, zagrijati roštilj na visokoj temperaturi. U odvojenoj posudi, spojite preostala maslinovo ulje, sjeckani svježi začini i med. Premažite roštilj rešetku uljem i stavite tune fileta, poklopiti i kuvati 2-3 minuta. Zatim okrenite odrezak i ponovo zatvoriti poklopac roštilj, pržiti nekoliko minuta. Zatim uklonite poklopac i pržiti ribe do kuhana, njime prelijete povremeno sa marinadom to.